🧁 Ingredientes
- 🥛 3/4 xícara de creme de leite
- ☕ 1/2 colher de chá de extrato de baunilha ou 1 colher de chá de café expresso ou café instantâneo em pó
- 🍫 1 1/4 xícara de gotas de chocolate meio amargo
👨🍳 Modo de Preparo
leve o creme quase fervendo em uma panela pequena.
🔸 retire a panela do fogo e acrescente a baunilha ou o café expresso em pó.
🔸 adicione imediatamente as gotas de chocolate.
🔸 incline a panela para um lado e para outro para que o creme quente escorra sobre eles.
🔸 deixe a panela de lado por 5 minutos e mexa a mistura rapidamente para começar a alisá-la.
🔸 deixe a mistura descansar por mais 2 a 3 minutos e depois bata rapidamente até ficar homogêneo.
🔸 a cobertura ficará um pouco líquida no início, perfeita para regar bolos e bolos tipo bundt.
🔸 se quiser uma cobertura um pouco mais espessa, como em um cheesecake ou bolo, deixe a cobertura esfriar um pouco antes de espalhá-la.
🔸 se o molho esfriar e começar a engrossar e for necessário reaquecê-lo para diluir, aqueça delicadamente em uma panela.
🔸 você também pode reaquecê-lo em um recipiente para micro-ondas, mas proceda com cuidado para não queimar o chocolate - leve ao micro-ondas por no máximo 15 segundos de cada vez, mexendo entre cada rodada.
🔸 retire a panela do fogo e acrescente a baunilha ou o café expresso em pó.
🔸 adicione imediatamente as gotas de chocolate.
🔸 incline a panela para um lado e para outro para que o creme quente escorra sobre eles.
🔸 deixe a panela de lado por 5 minutos e mexa a mistura rapidamente para começar a alisá-la.
🔸 deixe a mistura descansar por mais 2 a 3 minutos e depois bata rapidamente até ficar homogêneo.
🔸 a cobertura ficará um pouco líquida no início, perfeita para regar bolos e bolos tipo bundt.
🔸 se quiser uma cobertura um pouco mais espessa, como em um cheesecake ou bolo, deixe a cobertura esfriar um pouco antes de espalhá-la.
🔸 se o molho esfriar e começar a engrossar e for necessário reaquecê-lo para diluir, aqueça delicadamente em uma panela.
🔸 você também pode reaquecê-lo em um recipiente para micro-ondas, mas proceda com cuidado para não queimar o chocolate - leve ao micro-ondas por no máximo 15 segundos de cada vez, mexendo entre cada rodada.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
