🧁 Ingredientes
- 🥣 3 xícaras de iogurte natural (não use desnatado ou desnatado)
- 🍲 1 pepino de estufa inglês (cerca de 16 onças (454 g)), descascado, cortado ao meio no sentido do comprimento, sem sementes
- 🥘 3 colheres de sopa de endro fresco picado finamente
- 🧄 1 dente de alho grande, picado
- 🍅 1 tomate grande, cortado em quartos, sem sementes, em fatias finas
👨🍳 Modo de Preparo
coloque a peneira sobre uma tigela grande.
🔸 forre a peneira com 3 camadas de gaze.
🔸 coloque o iogurte em uma peneira forrada com gaze; deixe repousar em temperatura ambiente para escorrer por 3 horas (o líquido escorrerá e o iogurte engrossará).
🔸 transfira o iogurte para uma tigela média; descarte o líquido.
🔸 enquanto isso, rale grosseiramente o pepino.
🔸 coloque em outra peneira; deixe repousar em temperatura ambiente até que a maior parte do líquido escorra, cerca de 3 horas.
🔸 descarte o líquido.
🔸 esprema o excesso de umidade do pepino.
🔸 misture o pepino, o endro e o alho ao iogurte.
🔸 (pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.) misture o tomate ao iogurte.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta e sirva.
🔸 forre a peneira com 3 camadas de gaze.
🔸 coloque o iogurte em uma peneira forrada com gaze; deixe repousar em temperatura ambiente para escorrer por 3 horas (o líquido escorrerá e o iogurte engrossará).
🔸 transfira o iogurte para uma tigela média; descarte o líquido.
🔸 enquanto isso, rale grosseiramente o pepino.
🔸 coloque em outra peneira; deixe repousar em temperatura ambiente até que a maior parte do líquido escorra, cerca de 3 horas.
🔸 descarte o líquido.
🔸 esprema o excesso de umidade do pepino.
🔸 misture o pepino, o endro e o alho ao iogurte.
🔸 (pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.) misture o tomate ao iogurte.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
