🧁 Ingredientes
- 🥧 1/4 xícara de molho de soja
- 🍚 1/4 xícara de vinagre de arroz sem tempero
- 🍬 2 colheres de sopa de açúcar mascavo escuro ou claro
- 🍲 4 (1/2 polegadas (5.1 cm) de espessura) lâminas de porco com osso ou costeletas de costela
- 🫒 óleo vegetal (para grelhar)
- 🧂 sal kosher
- 🥧 ervas tenras (como hortelã e coentro) e jalapeños fatiados (para servir)
👨🍳 Modo de Preparo
misture o molho de soja, o vinagre e o açúcar mascavo em uma tigela pequena até que o açúcar se dissolva.
🔸 pique todas as costeletas de porco com um garfo e coloque-as em um grande saco plástico que possa ser fechado novamente.
🔸 despeje metade da marinada, feche o saco e vire para cobrir uniformemente as costeletas de porco.
🔸 reserve a marinada restante.
🔸 deixe as costeletas de porco descansar por pelo menos 10 minutos ou leve à geladeira por até 1 dia (cubra e leve à geladeira o restante da marinada também).
🔸 prepare uma grelha em fogo médio; grelha de óleo.
🔸 retire as costeletas de porco da marinada; descarte a marinada.
🔸 tempere as costeletas levemente com sal e grelhe, regando com a marinada reservada e virando ocasionalmente, até ficarem cozidas, 6–8 minutos.
🔸 cubra as costeletas de porco com ervas e jalapeños antes de servir.
🔸 pique todas as costeletas de porco com um garfo e coloque-as em um grande saco plástico que possa ser fechado novamente.
🔸 despeje metade da marinada, feche o saco e vire para cobrir uniformemente as costeletas de porco.
🔸 reserve a marinada restante.
🔸 deixe as costeletas de porco descansar por pelo menos 10 minutos ou leve à geladeira por até 1 dia (cubra e leve à geladeira o restante da marinada também).
🔸 prepare uma grelha em fogo médio; grelha de óleo.
🔸 retire as costeletas de porco da marinada; descarte a marinada.
🔸 tempere as costeletas levemente com sal e grelhe, regando com a marinada reservada e virando ocasionalmente, até ficarem cozidas, 6–8 minutos.
🔸 cubra as costeletas de porco com ervas e jalapeños antes de servir.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
