🧁 Ingredientes
- 🍽️ 1/3 xícara de molho de soja
- 🍽️ 1/2 xícara de mirin
- 🫒 1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado
- 🧄 4 dentes de alho picados
- 🍲 1 ou 2 pimentões frescos, picados finamente
- 🍯 1 colher de sopa de mel
- 🥚 12 onças (340 g) de macarrão de ovo fino
- 🫒 2 colheres de sopa de girassol ou óleo vegetal
- 🍲 1 colher de sopa de gengibre fresco picado
- 🍲 6 cebolinha em fatias finas
- 🥣 2 limões: 1 cortado ao meio, 1 cortado em fatias para servir
- 🥣 1 colher de sopa de sementes de gergelim
- 🥄 coentro fresco ou suas ervas picantes favoritas, para servir
👨🍳 Modo de Preparo
em uma tigela pequena, misture os ingredientes do molho.
🔸 mexa e reserve.
🔸 leve uma panela grande com água salgada para ferver e cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.
🔸 quando faltar 1 minuto para o tempo de cozimento e o macarrão estiver amolecido, mas firme, escorra.
🔸 em uma wok, aqueça o óleo de girassol em fogo médio-alto.
🔸 quando o óleo estiver quente, acrescente o macarrão e o gengibre e frite por 2 minutos, mantendo o macarrão mexendo o tempo todo.
🔸 despeje o molho e cozinhe por 1 minuto, mexendo para garantir que o macarrão fique completamente revestido.
🔸 desligue o fogo.
🔸 misture a cebolinha, esprema o suco do limão cortado ao meio por cima e polvilhe com as sementes de gergelim.
🔸 dê uma boa mexida em tudo para misturar e combinar.
🔸 sirva com rodelas de limão e coentro fresco ou verduras picantes.
🔸 mexa e reserve.
🔸 leve uma panela grande com água salgada para ferver e cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.
🔸 quando faltar 1 minuto para o tempo de cozimento e o macarrão estiver amolecido, mas firme, escorra.
🔸 em uma wok, aqueça o óleo de girassol em fogo médio-alto.
🔸 quando o óleo estiver quente, acrescente o macarrão e o gengibre e frite por 2 minutos, mantendo o macarrão mexendo o tempo todo.
🔸 despeje o molho e cozinhe por 1 minuto, mexendo para garantir que o macarrão fique completamente revestido.
🔸 desligue o fogo.
🔸 misture a cebolinha, esprema o suco do limão cortado ao meio por cima e polvilhe com as sementes de gergelim.
🔸 dê uma boa mexida em tudo para misturar e combinar.
🔸 sirva com rodelas de limão e coentro fresco ou verduras picantes.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
