🧁 Ingredientes
- 🥘 1 1/2 colher de chá de sementes de erva-doce
- 🥗 1 colher de chá de orégano seco
- 🍯 1 colher de chá de pimenta vermelha em flocos
- 🥩 1 quilo de carne de porco moída de melhor qualidade
- 🧂 1/2 colher de chá de sal marinho
- 🌶️ 1/2 colher de chá de pimenta preta recém-quebrada
- 🫒 1 colher de sopa de azeite
- 🧀 4 fatias de queijo suíço
- 🧈 1 colher de sopa de manteiga
- 🥚 4 grandes caipiras ovos
- 🥘 4 muffins ingleses, comprados em loja ou caseiros, divididos e torrados
- 🍲 1/4 xícara de spicy herb mayo
- 🍅 1 tomate tradicional grande, em fatias finas
- 🥘 4 folhas de alface do tamanho de um sanduíche
👨🍳 Modo de Preparo
faça os hambúrgueres de salsicha: usando um almofariz e um pilão, amasse as sementes de erva-doce, o orégano e os flocos de pimenta vermelha.
🔸 em uma tigela grande, misture a carne de porco moída com a mistura de especiarias, sal e pimenta-do-reino.
🔸 misture bem a linguiça, separe-a em quatro porções iguais e molde-as em hambúrgueres.
🔸 os hambúrgueres devem ser um pouco maiores que a largura dos muffins ingleses, pois encolherão quando cozidos.
🔸 aqueça duas frigideiras grandes, uma em fogo médio e outra em fogo médio-baixo.
🔸 despeje o azeite na primeira frigideira e, trabalhando aos poucos se necessário, frite os hambúrgueres de linguiça por 5 minutos de cada lado, ou até ficarem crocantes e cozidos.
🔸 ao virar os hambúrgueres, cubra cada um com queijo.
🔸 derreta a manteiga na segunda panela.
🔸 quebre os ovos, tomando cuidado para não quebrar as gemas.
🔸 frite delicadamente os ovos até que as claras estejam firmes, mas as gemas ainda estejam bem líquidas.
🔸 enquanto os ovos e a salsicha cozinham, coloque uma colher cheia de maionese em cada metade do muffin.
🔸 para fazer cada sanduíche de café da manhã, coloque um hambúrguer de salsicha, uma fatia de tomate e um ovo frito no fundo de cada muffin inglês.
🔸 polvilhe cada ovo com uma pitada de sal e pimenta-do-reino e cubra com uma folha de alface e a outra metade do muffin.
🔸 sirva imediatamente.
🔸 em uma tigela grande, misture a carne de porco moída com a mistura de especiarias, sal e pimenta-do-reino.
🔸 misture bem a linguiça, separe-a em quatro porções iguais e molde-as em hambúrgueres.
🔸 os hambúrgueres devem ser um pouco maiores que a largura dos muffins ingleses, pois encolherão quando cozidos.
🔸 aqueça duas frigideiras grandes, uma em fogo médio e outra em fogo médio-baixo.
🔸 despeje o azeite na primeira frigideira e, trabalhando aos poucos se necessário, frite os hambúrgueres de linguiça por 5 minutos de cada lado, ou até ficarem crocantes e cozidos.
🔸 ao virar os hambúrgueres, cubra cada um com queijo.
🔸 derreta a manteiga na segunda panela.
🔸 quebre os ovos, tomando cuidado para não quebrar as gemas.
🔸 frite delicadamente os ovos até que as claras estejam firmes, mas as gemas ainda estejam bem líquidas.
🔸 enquanto os ovos e a salsicha cozinham, coloque uma colher cheia de maionese em cada metade do muffin.
🔸 para fazer cada sanduíche de café da manhã, coloque um hambúrguer de salsicha, uma fatia de tomate e um ovo frito no fundo de cada muffin inglês.
🔸 polvilhe cada ovo com uma pitada de sal e pimenta-do-reino e cubra com uma folha de alface e a outra metade do muffin.
🔸 sirva imediatamente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
