🧁 Ingredientes
- 🧀 8 onças (227 g) de queijo de cabra fresco
- 🌶️ 1 colher de chá de pimenta da jamaica
- 🥘 1/2 colher de chá de sementes de coentro
- 🧄 3 dentes de alho amassados
- 🥗 2 tiras (3 polegadas (7.6 cm)) de raspas de laranja
- 🍰 2 folhas de louro frescas
- 🥘 1 vagem de anis estrelado
- 🫒 1/3 xícara de azeite
- 🍯 1/4 colher de chá de pimenta vermelha esmagada em flocos
- 🥗 1 baguete fatiada 1/2 polegadas (5.1 cm) de espessura na diagonal
- 🧂 sal marinho em flocos
👨🍳 Modo de Preparo
quebre delicadamente o queijo de cabra em pedaços grandes; arrume em uma tigela.
🔸 deixe descansar em temperatura ambiente enquanto você infunde o óleo.
🔸 esmague a pimenta da jamaica e o coentro com a parte plana de uma faca de chef.
🔸 coloque em uma panela pequena junto com o alho, as raspas de laranja, o louro, o anis estrelado, o azeite e a pimenta vermelha em flocos.
🔸 cozinhe em uma panela baixa, mexendo ocasionalmente, até que o alho esteja dourado, 15–20 minutos.
🔸 despeje sobre o queijo de cabra.
🔸 deixe descansar até esfriar, cerca de 30 minutos.
🔸 pré-aqueça o forno a 425°.
🔸 disponha o pão em uma única camada em uma assadeira com borda e torre até dourar nas bordas, 5–8 minutos.
🔸 polvilhe queijo de cabra marinado com sal em flocos e sirva com torradas.
🔸 o queijo de cabra pode ser marinado com 3 horas de antecedência.
🔸 armazene levemente coberto em temperatura ambiente.
🔸 deixe descansar em temperatura ambiente enquanto você infunde o óleo.
🔸 esmague a pimenta da jamaica e o coentro com a parte plana de uma faca de chef.
🔸 coloque em uma panela pequena junto com o alho, as raspas de laranja, o louro, o anis estrelado, o azeite e a pimenta vermelha em flocos.
🔸 cozinhe em uma panela baixa, mexendo ocasionalmente, até que o alho esteja dourado, 15–20 minutos.
🔸 despeje sobre o queijo de cabra.
🔸 deixe descansar até esfriar, cerca de 30 minutos.
🔸 pré-aqueça o forno a 425°.
🔸 disponha o pão em uma única camada em uma assadeira com borda e torre até dourar nas bordas, 5–8 minutos.
🔸 polvilhe queijo de cabra marinado com sal em flocos e sirva com torradas.
🔸 o queijo de cabra pode ser marinado com 3 horas de antecedência.
🔸 armazene levemente coberto em temperatura ambiente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
