🧁 Ingredientes
- 🧈 1/2 xícara (1 palito) de manteiga sem sal e mais para a frigideira
- 🍬 1 1/4 xícara de açúcar
- 🍬 3/4 xícara de cacau em pó sem açúcar
- 🥧 3/4 colher de chá de extrato de baunilha
- 🧂 1/4 colher de chá de sal kosher
- 🥚 2 ovos grandes frios
- 🌾 1/2 xícara de farinha de trigo
- 🍫 1 xícara de nozes finamente picadas, nozes ou minipotas de chocolate
👨🍳 Modo de Preparo
posicione uma gradinha no centro do forno; pré-aqueça a 325°F (163°C).
🔸 unte generosamente com manteiga uma assadeira com borda de 18 x 13 '(não forre com pergaminho).
🔸 derreta 1/2 xícara de manteiga restante em uma tigela pequena e refratária no micro-ondas ou coloque sobre uma panela com água fervente.
🔸 misture o açúcar, o cacau em pó, a baunilha e o sal em uma tigela média.
🔸 despeje a manteiga e mexa até ficar homogêneo.
🔸 adicione os ovos, um de cada vez, mexendo vigorosamente com uma colher de pau ou espátula de borracha após cada adição, até que a massa fique espessa, brilhante e lisa.
🔸 junte a farinha até incorporar bem e bata vigorosamente por 30-40 golpes.
🔸 junte as nozes ou as gotas de chocolate.
🔸 usando uma espátula, espalhe a massa em uma camada fina e uniforme nas bordas e nos cantos da assadeira preparada (a massa parecerá escassa, mas os brownies crescerão até cerca de 1/4 'de espessura).
🔸 asse os brownies até ficarem firmes ao toque e um testador inserido no centro sair com migalhas úmidas (não massa líquida), 15–18 minutos.
🔸 transfira para uma gradinha e deixe esfriar completamente.
🔸 corte em 36 pedaços e sirva.
🔸 brownies podem ser feitos com 5 dias de antecedência.
🔸 armazene em um recipiente hermético em temperatura ambiente ou congele por até 6 meses.
🔸 unte generosamente com manteiga uma assadeira com borda de 18 x 13 '(não forre com pergaminho).
🔸 derreta 1/2 xícara de manteiga restante em uma tigela pequena e refratária no micro-ondas ou coloque sobre uma panela com água fervente.
🔸 misture o açúcar, o cacau em pó, a baunilha e o sal em uma tigela média.
🔸 despeje a manteiga e mexa até ficar homogêneo.
🔸 adicione os ovos, um de cada vez, mexendo vigorosamente com uma colher de pau ou espátula de borracha após cada adição, até que a massa fique espessa, brilhante e lisa.
🔸 junte a farinha até incorporar bem e bata vigorosamente por 30-40 golpes.
🔸 junte as nozes ou as gotas de chocolate.
🔸 usando uma espátula, espalhe a massa em uma camada fina e uniforme nas bordas e nos cantos da assadeira preparada (a massa parecerá escassa, mas os brownies crescerão até cerca de 1/4 'de espessura).
🔸 asse os brownies até ficarem firmes ao toque e um testador inserido no centro sair com migalhas úmidas (não massa líquida), 15–18 minutos.
🔸 transfira para uma gradinha e deixe esfriar completamente.
🔸 corte em 36 pedaços e sirva.
🔸 brownies podem ser feitos com 5 dias de antecedência.
🔸 armazene em um recipiente hermético em temperatura ambiente ou congele por até 6 meses.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
