🧁 Ingredientes
- 🧂 2 hambúrgueres de salsicha de bordo, esfarelados
- 🥧 6 fatias de bacon picado
- 🍯 1/4 xícara de cogumelos fatiados
- 🥚 6 ovos
- 🍰 3 colheres de sopa meio a meio
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 🍲 1 xícara de folhas de espinafre
- 🧀 1/4 xícara de queijo cheddar ralado
👨🍳 Modo de Preparo
em uma frigideira de 25 ou 30 centímetros, cozinhe a linguiça e o bacon em fogo médio.
🔸 adicione os cogumelos e cozinhe até ficarem macios.
🔸 reserve a mistura em uma tigela.
🔸 no liquidificador, bata os ovos meio a meio até ficar bem claro, cerca de 90 segundos na potência alta.
🔸 (um liquidificador de milkshake, embora não seja totalmente necessário, oferece um pouco mais de fofura e um pouco mais de diversão.) limpe a frigideira e aqueça-a em fogo médio.
🔸 agite a manteiga na panela quente para cobri-la completamente.
🔸 despeje os ovos batidos na panela e cozinhe até firmarem completamente nas bordas externas, 2 a 3 minutos.
🔸 abaixe o fogo e cubra toda a superfície da omelete com o espinafre e o queijo cheddar.
🔸 cozinhe até que o espinafre murche ligeiramente e o queijo comece a derreter.
🔸 adicione a mistura de linguiça de um lado dos ovos e use 2 espátulas para dobrar a outra metade sobre o lado da mistura de linguiça.
🔸 cozinhe até que os ovos estejam firmes e o queijo derreta totalmente, mais 2 minutos.
🔸 a superfície externa ficará levemente dourada em alguns lugares e provavelmente terá alguns pontos onde o queijo quebrou a superfície e possivelmente caramelizou nas bordas.
🔸 isso é considerado uma coisa boa, não muito diferente das “pontas queimadas” no mundo do churrasco.
🔸 adicione os cogumelos e cozinhe até ficarem macios.
🔸 reserve a mistura em uma tigela.
🔸 no liquidificador, bata os ovos meio a meio até ficar bem claro, cerca de 90 segundos na potência alta.
🔸 (um liquidificador de milkshake, embora não seja totalmente necessário, oferece um pouco mais de fofura e um pouco mais de diversão.) limpe a frigideira e aqueça-a em fogo médio.
🔸 agite a manteiga na panela quente para cobri-la completamente.
🔸 despeje os ovos batidos na panela e cozinhe até firmarem completamente nas bordas externas, 2 a 3 minutos.
🔸 abaixe o fogo e cubra toda a superfície da omelete com o espinafre e o queijo cheddar.
🔸 cozinhe até que o espinafre murche ligeiramente e o queijo comece a derreter.
🔸 adicione a mistura de linguiça de um lado dos ovos e use 2 espátulas para dobrar a outra metade sobre o lado da mistura de linguiça.
🔸 cozinhe até que os ovos estejam firmes e o queijo derreta totalmente, mais 2 minutos.
🔸 a superfície externa ficará levemente dourada em alguns lugares e provavelmente terá alguns pontos onde o queijo quebrou a superfície e possivelmente caramelizou nas bordas.
🔸 isso é considerado uma coisa boa, não muito diferente das “pontas queimadas” no mundo do churrasco.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
