🧁 Ingredientes
- 🍽️ 1 LIBRA (0.45 kg) de feijão verde, aparado
- 🫒 7 colheres de sopa de óleo vegetal, dividido
- 🧂 2 1/4 colheres de chá de sal kosher, dividido
- 🌶️ 1 colher de chá de pimenta preta moída na hora, dividida
- 🥣 1/4 xícara mais 2 colheres de sopa de amido de milho
- 🍗 2 LIBRAS (0.91 kg) de coxas de frango desossadas e sem pele, peitos ou uma mistura, seca, cortada em pedaços de 1
- 🍯 1/4 xícara mais 1 colher de sopa de mel
- 🥄 1/4 xícara de molho de soja com baixo teor de sódio
- 🧄 1 dente de alho grande, ralado finamente
- 🍚 3 colheres de sopa de vinagre de arroz sem tempero
- 🥘 1 colher de sopa de sriracha
- 🍅 1 colher de sopa de pasta de tomate
- 🥣 1 colher de chá de gengibre ralado fino
- 🍯 6 (ou mais) pimentas vermelhas inteiras secas, como pimentas de árbol
- 🥄 1 cebolinha em fatias finas
- 🍚 arroz cozido (para servir)
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 425°F (218°C).
🔸 misture o feijão verde com 1 colher de sopa.
🔸 óleo, 1/2 colher de chá.
🔸 sal e 1/4 colher de chá.
🔸 pimenta em uma assadeira com borda.
🔸 asse, mexendo uma vez na metade, até ficar crocante e macio e enegrecido em alguns pontos, 12-15 minutos.
🔸 bata o amido de milho, 1 1/2 colher de chá.
🔸 sal e 1/2 colher de chá.
🔸 pimenta em uma tigela grande.
🔸 aqueça 3 colheres de sopa.
🔸 óleo em uma frigideira grande em fogo alto.
🔸 adicione o frango à mistura de amido de milho e misture bem.
🔸 cozinhe metade do frango, virando ocasionalmente, até que o frango esteja cozido e se forme uma crosta marrom clara, 5–7 minutos.
🔸 enquanto isso, misture mel, molho de soja, alho, vinagre, sriracha, extrato de tomate, gengibre, 3 colheres de sopa.
🔸 água e 1/4 colher de chá restante.
🔸 sal e 1/4 colher de chá.
🔸 pimenta em uma tigela média.
🔸 transfira o frango para um prato.
🔸 aqueça as 3 colheres de sopa restantes.
🔸 óleo na frigideira em fogo alto.
🔸 cozinhe o frango restante por 5 minutos, depois adicione as pimentas (você pode adicionar mais algumas dependendo da sua preferência de calor) e cozinhe, mexendo e certificando-se de que as pimentas entrem em contato com o fundo da panela, até que o frango esteja cozido e as pimentas torradas e estufadas, cerca de mais 1 minuto.
🔸 junte a mistura de mel.
🔸 retorne o primeiro lote de frango para a frigideira, misture bem e cozinhe até o molho reduzir e engrossar, cerca de 2 minutos.
🔸 divida o frango e o feijão verde entre os pratos.
🔸 cubra com cebolinha.
🔸 sirva com arroz ao lado.
🔸 misture o feijão verde com 1 colher de sopa.
🔸 óleo, 1/2 colher de chá.
🔸 sal e 1/4 colher de chá.
🔸 pimenta em uma assadeira com borda.
🔸 asse, mexendo uma vez na metade, até ficar crocante e macio e enegrecido em alguns pontos, 12-15 minutos.
🔸 bata o amido de milho, 1 1/2 colher de chá.
🔸 sal e 1/2 colher de chá.
🔸 pimenta em uma tigela grande.
🔸 aqueça 3 colheres de sopa.
🔸 óleo em uma frigideira grande em fogo alto.
🔸 adicione o frango à mistura de amido de milho e misture bem.
🔸 cozinhe metade do frango, virando ocasionalmente, até que o frango esteja cozido e se forme uma crosta marrom clara, 5–7 minutos.
🔸 enquanto isso, misture mel, molho de soja, alho, vinagre, sriracha, extrato de tomate, gengibre, 3 colheres de sopa.
🔸 água e 1/4 colher de chá restante.
🔸 sal e 1/4 colher de chá.
🔸 pimenta em uma tigela média.
🔸 transfira o frango para um prato.
🔸 aqueça as 3 colheres de sopa restantes.
🔸 óleo na frigideira em fogo alto.
🔸 cozinhe o frango restante por 5 minutos, depois adicione as pimentas (você pode adicionar mais algumas dependendo da sua preferência de calor) e cozinhe, mexendo e certificando-se de que as pimentas entrem em contato com o fundo da panela, até que o frango esteja cozido e as pimentas torradas e estufadas, cerca de mais 1 minuto.
🔸 junte a mistura de mel.
🔸 retorne o primeiro lote de frango para a frigideira, misture bem e cozinhe até o molho reduzir e engrossar, cerca de 2 minutos.
🔸 divida o frango e o feijão verde entre os pratos.
🔸 cubra com cebolinha.
🔸 sirva com arroz ao lado.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
