🧁 Ingredientes
- 🥗 14 onças (397 g) (400g) de bife magro em cubos, com gordura aparada
- 🥄 1 bok choy grande, ralado
- 🥧 1 punhado grande de couve, ralado
- 🍽️ 1 cebolinha, fatiada
- 🥣 1/2 pepino, sem sementes e cortado em cubos
- 🍰 1 colher de sopa de vinagre de xerez
- 🫒 1 colher de chá de azeite
- 🥘 1 colher de chá de molho de soja
- 🍯 1 pimentão vermelho, sem sementes e em fatias finas (opcional)
- 🥧 1 colher de sopa de molho de soja
- 🥘 1 colher de sopa de mirin
- 🍯 1 colher de sopa de mel
- 🍽️ 1 pedaço de gengibre fresco do tamanho de um polegar, ralado
👨🍳 Modo de Preparo
crie a sua marinada misturando a soja, o mirin e o mel com metade do gengibre e despeje sobre o bife, deixando marinar por cerca de uma hora.
🔸 misture o bok choy, a couve, a cebolinha e o pepino e misture com o vinagre de xerez, o azeite, o gengibre restante e o molho de soja e monte em uma tigela.
🔸 usando espetos pequenos, enfie cerca de quatro pedaços de bife em cada espeto e frite em uma frigideira quente por cerca de 2 minutos de cada lado.
🔸 depois de todo o bife estar cozido, sirva com a salada.
🔸 finalize com uma pitada de pimenta, se for usar.
🔸 misture o bok choy, a couve, a cebolinha e o pepino e misture com o vinagre de xerez, o azeite, o gengibre restante e o molho de soja e monte em uma tigela.
🔸 usando espetos pequenos, enfie cerca de quatro pedaços de bife em cada espeto e frite em uma frigideira quente por cerca de 2 minutos de cada lado.
🔸 depois de todo o bife estar cozido, sirva com a salada.
🔸 finalize com uma pitada de pimenta, se for usar.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
