🧁 Ingredientes
- 🥗 8-10 pepinos em conserva pequenos (cerca de 3 LIBRAS (1.36 kg) / 1,5 kg)
- 🍲 2 xícaras (500 ml) de vinagre branco
- 🥄 2 xícaras (500 ml) de água
- 🧂 2 colheres de sopa (25 ml) de sal em conserva
- 🍽️ 4 cabeças de endro fresco ou 4 colheres de chá de sementes de endro (20 ml)
- 🧄 4 dentes de alho pequenos
👨🍳 Modo de Preparo
corte uma fatia fina das pontas de cada pepino.
🔸 enquanto isso, misture o vinagre, a água e o sal em uma panela e leve para ferver.
🔸 remova os potes quentes da enlatadora.
🔸 coloque 1 cabeça de endro fresco ou 1 colher de chá (5 ml) de sementes de endro e 1 dente de alho em cada frasco; embale em pepinos.
🔸 despeje a mistura de vinagre fervente sobre os pepinos até 1 cm da borda (espaço na cabeça).
🔸 processe 10 minutos para potes de meio litro (500 ml) e 15 minutos para potes de um litro (1 l), conforme indicado no procedimento de processamento de tempo mais longo.
🔸 dica o alho pode ficar azul ou verde na jarra.
🔸 não há nada para se alarmar, é apenas o efeito do ácido nos pigmentos naturais do alho.
🔸 enquanto isso, misture o vinagre, a água e o sal em uma panela e leve para ferver.
🔸 remova os potes quentes da enlatadora.
🔸 coloque 1 cabeça de endro fresco ou 1 colher de chá (5 ml) de sementes de endro e 1 dente de alho em cada frasco; embale em pepinos.
🔸 despeje a mistura de vinagre fervente sobre os pepinos até 1 cm da borda (espaço na cabeça).
🔸 processe 10 minutos para potes de meio litro (500 ml) e 15 minutos para potes de um litro (1 l), conforme indicado no procedimento de processamento de tempo mais longo.
🔸 dica o alho pode ficar azul ou verde na jarra.
🔸 não há nada para se alarmar, é apenas o efeito do ácido nos pigmentos naturais do alho.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
