🧁 Ingredientes
- 🥛 1 1/4 xícara (14 onças (397 g) / 397 gramas) de leite condensado adoçado
- 🍬 1/3 xícara (1 1/8 onças (32 g) / 32 gramas) de cacau em pó natural sem açúcar
- 🧈 2 colheres de sopa (1 onça (28 g) / 28 gramas) de manteiga sem sal, cortada em pedaços pequenos
- 🧂 1/8 colher de chá de sal marinho fino
- 🥘 1/4 colher de chá de extrato de baunilha puro
- 🍫 chocolate granulado, chocolate ralado, cacau em pó ou outras coberturas criativas
👨🍳 Modo de Preparo
unte levemente uma assadeira de 20 x 20 cm (ou outro recipiente resistente ao calor com aproximadamente as mesmas dimensões) com manteiga ou spray de cozinha antiaderente.
🔸 em uma panela de fundo médio grosso, misture o leite condensado, o cacau em pó, a manteiga e o sal.
🔸 coloque a panela em fogo médio e bata sempre para fazer a manteiga derreter e o cacau em pó se dissolver.
🔸 quando o doce começar a borbulhar, reduza o fogo e cozinhe, mexendo sempre.
🔸 o doce termina quando tem a consistência de uma massa grossa de brownie e desliza em uma massa macia de um lado a outro da panela quando a panela é inclinada - isso pode levar de 15 a 25 minutos, dependendo do fogão, mas é melhor manter o fogo baixo e dar mais tempo para o doce cozinhar do que apressá-lo e correr o risco de queimá-lo.
🔸 junte o extrato de baunilha.
🔸 despeje o doce na assadeira preparada.
🔸 leve à geladeira até que o doce fique um pouco firme e com textura argilosa, cerca de 1 hora.
🔸 quando estiver pronto para formar os doces, despeje as coberturas desejadas em pratos individuais.
🔸 use os dedos ou uma pequena colher de sorvete com capacidade para cerca de 1 colher de chá para distribuir pedaços de doce e enrole-os em bolas de 2,5 cm.
🔸 coloque cada bola em um prato de cobertura e enrole para revestir.
🔸 coloque os doces prontos em uma assadeira pequena ou coloque-os em copinhos de papel para doces.
🔸 guarde na geladeira em um recipiente hermético.
🔸 em uma panela de fundo médio grosso, misture o leite condensado, o cacau em pó, a manteiga e o sal.
🔸 coloque a panela em fogo médio e bata sempre para fazer a manteiga derreter e o cacau em pó se dissolver.
🔸 quando o doce começar a borbulhar, reduza o fogo e cozinhe, mexendo sempre.
🔸 o doce termina quando tem a consistência de uma massa grossa de brownie e desliza em uma massa macia de um lado a outro da panela quando a panela é inclinada - isso pode levar de 15 a 25 minutos, dependendo do fogão, mas é melhor manter o fogo baixo e dar mais tempo para o doce cozinhar do que apressá-lo e correr o risco de queimá-lo.
🔸 junte o extrato de baunilha.
🔸 despeje o doce na assadeira preparada.
🔸 leve à geladeira até que o doce fique um pouco firme e com textura argilosa, cerca de 1 hora.
🔸 quando estiver pronto para formar os doces, despeje as coberturas desejadas em pratos individuais.
🔸 use os dedos ou uma pequena colher de sorvete com capacidade para cerca de 1 colher de chá para distribuir pedaços de doce e enrole-os em bolas de 2,5 cm.
🔸 coloque cada bola em um prato de cobertura e enrole para revestir.
🔸 coloque os doces prontos em uma assadeira pequena ou coloque-os em copinhos de papel para doces.
🔸 guarde na geladeira em um recipiente hermético.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
