🧁 Ingredientes
- 🥧 2 1/2 xícaras de folhas de couve finamente picadas
- 🥧 3 1/2 onças (99 g) de ervilhas, aparadas e picadas
- 🥧 2 colheres de sopa de castanhas-d'água picadas
- 🥧 1/2 xícara de folhas de coentro picadas
- 🧄 2 colheres de sopa de cebolinha de alho picada
- 🍽️ 1 colher de chá de gengibre ralado finamente
- 🍚 1 colher de sopa de mirin (vinho de arroz japonês)
- 🫒 1 colher de chá de óleo de gergelim
- 🥩 1/3 LIBRA (1.36 kg) de carne de porco moída
- 🧂 sal marinho e pimenta preta moída
- 🥄 invólucros de 30 wonton
- 🍰 cebolinha em fatias finas, para servir
- 🌶️ molho de pimenta e vinagre preto chinês, para servir
👨🍳 Modo de Preparo
coloque a couve, a ervilha, a castanha-d'água, o coentro, a cebolinha, o gengibre, o mirin, o azeite, a carne de porco, o sal e a pimenta em uma tigela grande e misture bem para incorporar.
🔸 coloque as embalagens sobre uma superfície de trabalho limpa e escove as bordas com água.
🔸 coloque 1 colher de chá da mistura de couve no centro de cada embalagem.
🔸 dobre as bordas das embalagens e pressione-as para selar.
🔸 coloque uma panela a vapor forrada com papel manteiga antiaderente sobre uma panela com água fervente.
🔸 cozinhe os bolinhos no vapor, em lotes, por 10–12 minutos ou até que estejam cozidos.
🔸 cubra com a cebola e sirva com molho de pimenta e vinagre preto.
🔸 coloque as embalagens sobre uma superfície de trabalho limpa e escove as bordas com água.
🔸 coloque 1 colher de chá da mistura de couve no centro de cada embalagem.
🔸 dobre as bordas das embalagens e pressione-as para selar.
🔸 coloque uma panela a vapor forrada com papel manteiga antiaderente sobre uma panela com água fervente.
🔸 cozinhe os bolinhos no vapor, em lotes, por 10–12 minutos ou até que estejam cozidos.
🔸 cubra com a cebola e sirva com molho de pimenta e vinagre preto.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
