🧁 Ingredientes
- 🥘 2 batatas-doces pequenas, descascadas e raladas
- 🥚 3 ovos caipiras
- 🫒 2 colheres de chá de óleo de coco
- 🍲 1 colher de chá de vinagre de cidra
- 🥄 1/2 abacate maduro, sem caroço
- 🧂 sal marinho e pimenta preta moída na hora
👨🍳 Modo de Preparo
quebre um ovo em uma tigela e bata.
🔸 adicione a batata-doce, uma colher de chá de óleo de coco e uma boa pitada de sal e pimenta e misture até incorporar completamente.
🔸 usando as mãos, pegue um punhado da mistura de batata-doce e forme seis bolas do tamanho da palma da mão.
🔸 coloque em uma frigideira quente com o óleo de coco restante, achatando delicadamente enquanto cozinham para fazer um hambúrguer.
🔸 cozinhe até dourar e depois transfira para dois pratos.
🔸 enquanto isso, leve uma panela grande com água e vinagre de cidra para ferver.
🔸 abaixe o fogo para que ferva bem suavemente e quebre os ovos restantes na água para escalfar.
🔸 deixe cozinhar por cerca de 3 minutos antes de retirar com uma escumadeira para escorrer.
🔸 coloque por cima dos bolinhos de batata doce.
🔸 por fim, corte o abacate em pedaços pequenos e monte sobre os ovos e os bolinhos fritos.
🔸 adicione a batata-doce, uma colher de chá de óleo de coco e uma boa pitada de sal e pimenta e misture até incorporar completamente.
🔸 usando as mãos, pegue um punhado da mistura de batata-doce e forme seis bolas do tamanho da palma da mão.
🔸 coloque em uma frigideira quente com o óleo de coco restante, achatando delicadamente enquanto cozinham para fazer um hambúrguer.
🔸 cozinhe até dourar e depois transfira para dois pratos.
🔸 enquanto isso, leve uma panela grande com água e vinagre de cidra para ferver.
🔸 abaixe o fogo para que ferva bem suavemente e quebre os ovos restantes na água para escalfar.
🔸 deixe cozinhar por cerca de 3 minutos antes de retirar com uma escumadeira para escorrer.
🔸 coloque por cima dos bolinhos de batata doce.
🔸 por fim, corte o abacate em pedaços pequenos e monte sobre os ovos e os bolinhos fritos.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
