🧁 Ingredientes
- 🫒 3 colheres de sopa de azeite, dividido
- 🍲 1 chalota média, em fatias finas
- 🍅 1 (14,5 onças (142 g)) lata de tomate em cubos
- 🧂 1/2 colher de chá (ou mais) de sal kosher, dividido
- 🌶️ 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora, dividida
- 🥗 1 lata (15 onças (425 g)) de feijão branco, enxaguado, escorrido
- 🧄 1/4 xícara de molho de ervas de alho torrado ou pesto de alta qualidade e mais para servir
- 🥄 8 onças (227 g) de camarão descascado e limpo (cerca de 16 médios)
- 🥗 fatias grossas de pão torrado crocante (para servir)
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça 2 colheres de sopa.
🔸 óleo em uma frigideira grande em fogo médio; cozinhe a cebola até ficar macia e dourada, cerca de 2 minutos.
🔸 adicione os tomates com seus sucos, 1/4 colher de chá.
🔸 sal, 1/4 colher de chá.
🔸 pimenta e 1/4 xícara de água.
🔸 aumente o fogo, deixe ferver e cozinhe até o molho engrossar um pouco, cerca de 5 minutos.
🔸 reduza o fogo, adicione o feijão e 1/4 xícara de molho de ervas com alho torrado e cozinhe, mexendo, até aquecer bem, 1–2 minutos.
🔸 prove e ajuste o sal, se necessário, e depois divida a mistura de feijão em 2 tigelas grandes e rasas.
🔸 limpe a frigideira.
🔸 aqueça 1 colher de sopa restante.
🔸 óleo na frigideira em médio-alto.
🔸 adicione o camarão e 1/4 colher de chá restante.
🔸 sal e 1/4 colher de chá.
🔸 pimenta.
🔸 cozinhe, mexendo sempre, até que o camarão esteja cozido e começando a ganhar um pouco de cor dos dois lados, cerca de 3 minutos.
🔸 divida o camarão entre tigelas com feijão; regue com molho adicional.
🔸 sirva com torradas ao lado.
🔸 óleo em uma frigideira grande em fogo médio; cozinhe a cebola até ficar macia e dourada, cerca de 2 minutos.
🔸 adicione os tomates com seus sucos, 1/4 colher de chá.
🔸 sal, 1/4 colher de chá.
🔸 pimenta e 1/4 xícara de água.
🔸 aumente o fogo, deixe ferver e cozinhe até o molho engrossar um pouco, cerca de 5 minutos.
🔸 reduza o fogo, adicione o feijão e 1/4 xícara de molho de ervas com alho torrado e cozinhe, mexendo, até aquecer bem, 1–2 minutos.
🔸 prove e ajuste o sal, se necessário, e depois divida a mistura de feijão em 2 tigelas grandes e rasas.
🔸 limpe a frigideira.
🔸 aqueça 1 colher de sopa restante.
🔸 óleo na frigideira em médio-alto.
🔸 adicione o camarão e 1/4 colher de chá restante.
🔸 sal e 1/4 colher de chá.
🔸 pimenta.
🔸 cozinhe, mexendo sempre, até que o camarão esteja cozido e começando a ganhar um pouco de cor dos dois lados, cerca de 3 minutos.
🔸 divida o camarão entre tigelas com feijão; regue com molho adicional.
🔸 sirva com torradas ao lado.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
