🧁 Ingredientes
- 🥚 4 ovos grandes, temperatura ambiente
- 🥛 2 1/3 xícaras de leite integral
- 🍬 2/3 xícara de açúcar
- 🥘 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 🌾 2 1/3 xícaras de farinha de trigo
- 🧂 1/2 colher de chá de sal kosher
- 🧈 4 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
- 🥛 molho suzette e molho de chocolate ao leite, chantilly e/ou geléia (para servir)
👨🍳 Modo de Preparo
bata os ovos, o leite, o açúcar e a baunilha no liquidificador até ficar homogêneo e espumoso.
🔸 adicione a farinha e o sal e misture apenas para combinar.
🔸 cubra a massa e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
🔸 aqueça uma frigideira antiaderente média em médio-alto e pincele com manteiga.
🔸 coloque cerca de 1/4 de xícara de massa na frigideira e gire para cobrir uniformemente o fundo.
🔸 cozinhe o crepe até formar bolhas na superfície e as bordas ficarem douradas e crocantes, cerca de 3 minutos.
🔸 deslize uma espátula por baixo do crepe para soltar e vire com cuidado.
🔸 cozinhe do outro lado até aparecerem algumas manchas marrons, cerca de 15 segundos, e depois transfira para um prato.
🔸 tenda com papel alumínio para se aquecer enquanto cozinha os crepes restantes.
🔸 repita com a manteiga e a massa restantes.
🔸 sirva os crepes com molho suzette, molho de chocolate ao leite, chantilly e/ou geléia.
🔸 adicione a farinha e o sal e misture apenas para combinar.
🔸 cubra a massa e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
🔸 aqueça uma frigideira antiaderente média em médio-alto e pincele com manteiga.
🔸 coloque cerca de 1/4 de xícara de massa na frigideira e gire para cobrir uniformemente o fundo.
🔸 cozinhe o crepe até formar bolhas na superfície e as bordas ficarem douradas e crocantes, cerca de 3 minutos.
🔸 deslize uma espátula por baixo do crepe para soltar e vire com cuidado.
🔸 cozinhe do outro lado até aparecerem algumas manchas marrons, cerca de 15 segundos, e depois transfira para um prato.
🔸 tenda com papel alumínio para se aquecer enquanto cozinha os crepes restantes.
🔸 repita com a manteiga e a massa restantes.
🔸 sirva os crepes com molho suzette, molho de chocolate ao leite, chantilly e/ou geléia.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
