🧁 Ingredientes
- 🌾 farinha multiuso (para superfície)
- 🍝 1 lote de massa de biscoito de gengibre, resfriada
- 🍫 8 onças (227 g) de chocolate branco derretido
- 🍬 açúcar de lixa branco (para polvilhar)
- 🥄 2–3' letras impressas em papel em sua fonte em negrito favorita (ou cortadores de biscoitos do alfabeto); palitos de dente; uma faca x-acto ou uma faca pequena
👨🍳 Modo de Preparo
posicione as grades nos terços superior e inferior do forno; pré-aqueça a 350°F (177°C).
🔸 forre 2 assadeiras de borda com papel manteiga.
🔸 recorte letras impressas com uma tesoura para usar como estênceis.
🔸 farinha generosamente um rolo e uma superfície de trabalho.
🔸 trabalhando com 1 disco de cada vez, enrole a massa com 1/4 'de espessura.
🔸 coloque estênceis sobre a massa.
🔸 usando um estilete, recorte letras (ou use cortadores de biscoitos do alfabeto).
🔸 se a massa ficar muito mole, leve à geladeira até ficar firme.
🔸 coloque os biscoitos separados por 1/2 polegadas (5.1 cm) nas assadeiras preparadas.
🔸 refrigere por 15 minutos.
🔸 asse os biscoitos até que as bordas fiquem douradas, 10–12 minutos.
🔸 transfira para uma gradinha e deixe esfriar.
🔸 enquanto isso, aqueça o chocolate em uma tigela refratária média colocada sobre uma panela média com água fervente (não deixe a água tocar na tigela), mexendo até que o chocolate derreta (você também pode colocar o chocolate no microondas em uma tigela própria para microondas em rajadas curtas até derreter, mexendo entre as rajadas).
🔸 mergulhe o topo de cada letra no chocolate.
🔸 usando um palito, arraste linhas finas de chocolate para formar formas de pingente de gelo.
🔸 polvilhe com açúcar de lixa e transfira para assadeiras com bordas forradas de pergaminho.
🔸 deixe descansar até o chocolate secar, cerca de 1 hora.
🔸 forre 2 assadeiras de borda com papel manteiga.
🔸 recorte letras impressas com uma tesoura para usar como estênceis.
🔸 farinha generosamente um rolo e uma superfície de trabalho.
🔸 trabalhando com 1 disco de cada vez, enrole a massa com 1/4 'de espessura.
🔸 coloque estênceis sobre a massa.
🔸 usando um estilete, recorte letras (ou use cortadores de biscoitos do alfabeto).
🔸 se a massa ficar muito mole, leve à geladeira até ficar firme.
🔸 coloque os biscoitos separados por 1/2 polegadas (5.1 cm) nas assadeiras preparadas.
🔸 refrigere por 15 minutos.
🔸 asse os biscoitos até que as bordas fiquem douradas, 10–12 minutos.
🔸 transfira para uma gradinha e deixe esfriar.
🔸 enquanto isso, aqueça o chocolate em uma tigela refratária média colocada sobre uma panela média com água fervente (não deixe a água tocar na tigela), mexendo até que o chocolate derreta (você também pode colocar o chocolate no microondas em uma tigela própria para microondas em rajadas curtas até derreter, mexendo entre as rajadas).
🔸 mergulhe o topo de cada letra no chocolate.
🔸 usando um palito, arraste linhas finas de chocolate para formar formas de pingente de gelo.
🔸 polvilhe com açúcar de lixa e transfira para assadeiras com bordas forradas de pergaminho.
🔸 deixe descansar até o chocolate secar, cerca de 1 hora.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
