🧁 Ingredientes
- 🫒 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 🥧 2 onças (57 g) de barriga de porco, cortada em fatias finas e depois cortada em pedaços de 3/4 de polegada
- 🧅 1/2 xícara de cebola amarela em fatias finas
- 🥄 1/4 xícara de palitos de fósforo de 2 polegadas (5.1 cm) de comprimento cenoura descascada
- 🍲 1 xícara de repolho branco picado grosseiramente (cerca de 2 por 3/4 polegadas (10.2 cm)) frouxamente embalado
- 🍲 1 (5 1/2 onças (156 g)) pacote de yakisoba macarrão (uma xícara cheia)
- 🍽️ 2 colheres de sopa de molho de yakisoba em frasco, de preferência da marca otafuku
- 🍯 1 colher de sopa de beni shoga ralado (gengibre vermelho em conserva)
- 🍽️ 1 colher de sopa cheia de flocos de bonito
- 🥘 1/2 colher de chá de aonori (algas em pó) ou folhas de algas nori finamente picadas
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente média ou de ferro fundido em fogo alto até que o óleo brilhe.
🔸 adicione a barriga de porco, a cebola e a cenoura e cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 30 segundos.
🔸 adicione o repolho e cozinhe, mexendo, até murchar um pouco e a cebola dourar levemente nas bordas, cerca de 3 minutos.
🔸 adicione o macarrão e cozinhe, mexendo com uma pinça, até que o macarrão esteja bem aquecido, cerca de 3 minutos.
🔸 ao jogar, separe suavemente os fios.
🔸 (se o macarrão não se separar facilmente, coloque um pouco de água na panela.) adicione o molho e continue a cozinhar, mexendo, até ficar bem revestido, cerca de 1 minuto.
🔸 tempere com mais molho a gosto, misture bem e transfira para uma tigela.
🔸 cubra com beni shoga, flocos de bonito e aonori.
🔸 coma imediatamente.
🔸 adicione a barriga de porco, a cebola e a cenoura e cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 30 segundos.
🔸 adicione o repolho e cozinhe, mexendo, até murchar um pouco e a cebola dourar levemente nas bordas, cerca de 3 minutos.
🔸 adicione o macarrão e cozinhe, mexendo com uma pinça, até que o macarrão esteja bem aquecido, cerca de 3 minutos.
🔸 ao jogar, separe suavemente os fios.
🔸 (se o macarrão não se separar facilmente, coloque um pouco de água na panela.) adicione o molho e continue a cozinhar, mexendo, até ficar bem revestido, cerca de 1 minuto.
🔸 tempere com mais molho a gosto, misture bem e transfira para uma tigela.
🔸 cubra com beni shoga, flocos de bonito e aonori.
🔸 coma imediatamente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
