🧁 Ingredientes
- 🌾 2 xícaras de farinha de trigo integral
- 🧂 1 colher de chá de sal kosher e mais
- 🫒 1/3 xícara de azeite
- 🍯 1 colher de sopa de mel
- 🍰 1 colher de sopa de erva-doce, gergelim e/ou sementes de cominho
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 farinha de pulso e 1 colher de chá.
🔸 sal em um processador de alimentos para combinar.
🔸 misture o óleo, o mel e 2/3 xícara de água em um copo medidor de líquido.
🔸 com o motor ligado, adicione a mistura de óleo aos ingredientes secos e continue pulsando até formar uma bola de massa ao redor da lâmina.
🔸 vire a massa sobre uma superfície de trabalho.
🔸 divida ao meio.
🔸 cubra metade com uma toalha umedecida e enrole a metade restante em um retângulo áspero de 15 x 10 '.
🔸 repita com a segunda metade.
🔸 transfira cada um para uma assadeira grande forrada de pergaminho.
🔸 usando um cortador de pizza ou uma faca afiada, apare as bordas irregulares.
🔸 corte cada retângulo em 24 pedaços (6x4').
🔸 encha um borrifador com água e borrife a massa (ou use um pincel para pincelar a massa com água).
🔸 polvilhe com sementes e mais sal.
🔸 com as mãos, pressione levemente a massa para aderir as sementes.
🔸 asse os biscoitos, girando as assadeiras na metade e verificando frequentemente o cozimento no final do tempo de cozimento (eles podem dourar rapidamente), até ficarem levemente dourados e crocantes, 15–18 minutos.
🔸 deixe esfriar (eles ficarão crocantes) antes de servir.
🔸 farinha de pulso e 1 colher de chá.
🔸 sal em um processador de alimentos para combinar.
🔸 misture o óleo, o mel e 2/3 xícara de água em um copo medidor de líquido.
🔸 com o motor ligado, adicione a mistura de óleo aos ingredientes secos e continue pulsando até formar uma bola de massa ao redor da lâmina.
🔸 vire a massa sobre uma superfície de trabalho.
🔸 divida ao meio.
🔸 cubra metade com uma toalha umedecida e enrole a metade restante em um retângulo áspero de 15 x 10 '.
🔸 repita com a segunda metade.
🔸 transfira cada um para uma assadeira grande forrada de pergaminho.
🔸 usando um cortador de pizza ou uma faca afiada, apare as bordas irregulares.
🔸 corte cada retângulo em 24 pedaços (6x4').
🔸 encha um borrifador com água e borrife a massa (ou use um pincel para pincelar a massa com água).
🔸 polvilhe com sementes e mais sal.
🔸 com as mãos, pressione levemente a massa para aderir as sementes.
🔸 asse os biscoitos, girando as assadeiras na metade e verificando frequentemente o cozimento no final do tempo de cozimento (eles podem dourar rapidamente), até ficarem levemente dourados e crocantes, 15–18 minutos.
🔸 deixe esfriar (eles ficarão crocantes) antes de servir.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
