🧁 Ingredientes
- 🫒 5 colheres de sopa de azeite
- 🍅 3 tomates maduros médios
- 🍗 4 peitos de frango desossados e sem pele (cerca de 2 LIBRAS (0.91 kg))
- 🧂 sal e pimenta
- 🧀 8 onças (227 g) de queijo mussarela fresco
- 🧀 2 onças (57 g) de queijo parmesão (1/2 xícara ralado)
- 🍲 1 cacho de manjericão fresco
- 🍰 1 xícara de pão ralado
👨🍳 Modo de Preparo
vire o frango para alto; coloque a grade a 15 centímetros do fogo.
🔸 coloque 2 colheres de sopa de azeite em uma assadeira com borda e espalhe; coloque a assadeira na grelha.
🔸 retire o caroço e corte os tomates.
🔸 corte os peitos de frango ao meio horizontalmente para fazer 2 costeletas finas para cada peito.
🔸 pressione cada um com a palma da mão para achatá-lo.
🔸 remova com cuidado a assadeira da grelha.
🔸 coloque as costeletas de frango na assadeira e polvilhe com sal e pimenta.
🔸 cubra com os tomates e grelhe apenas um lado até que o frango não fique mais rosado no centro, girando a panela se necessário para cozinhar uniformemente, por 5 a 10 minutos.
🔸 rale a mussarela e o parmesão.
🔸 retire 16 a 20 folhas de manjericão dos caules.
🔸 combine a farinha de rosca, a mussarela e o parmesão em uma tigela pequena.
🔸 quando o frango estiver cozido, retire a assadeira da grelha.
🔸 coloque as folhas de manjericão por cima dos tomates, polvilhe com a mistura de pão ralado e queijo e regue com 3 colheres de sopa de azeite.
🔸 volte à grelha e cozinhe até que o pão ralado e o queijo estejam dourados e borbulhantes, 2 a 4 minutos.
🔸 sirva imediatamente.
🔸 coloque 2 colheres de sopa de azeite em uma assadeira com borda e espalhe; coloque a assadeira na grelha.
🔸 retire o caroço e corte os tomates.
🔸 corte os peitos de frango ao meio horizontalmente para fazer 2 costeletas finas para cada peito.
🔸 pressione cada um com a palma da mão para achatá-lo.
🔸 remova com cuidado a assadeira da grelha.
🔸 coloque as costeletas de frango na assadeira e polvilhe com sal e pimenta.
🔸 cubra com os tomates e grelhe apenas um lado até que o frango não fique mais rosado no centro, girando a panela se necessário para cozinhar uniformemente, por 5 a 10 minutos.
🔸 rale a mussarela e o parmesão.
🔸 retire 16 a 20 folhas de manjericão dos caules.
🔸 combine a farinha de rosca, a mussarela e o parmesão em uma tigela pequena.
🔸 quando o frango estiver cozido, retire a assadeira da grelha.
🔸 coloque as folhas de manjericão por cima dos tomates, polvilhe com a mistura de pão ralado e queijo e regue com 3 colheres de sopa de azeite.
🔸 volte à grelha e cozinhe até que o pão ralado e o queijo estejam dourados e borbulhantes, 2 a 4 minutos.
🔸 sirva imediatamente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
