🧁 Ingredientes
- 🥘 1 pastinaga média (cerca de 9 onças (255 g), de preferência 2–3 'de largura), descascada
- 🍽️ 1/4 xícara de molho de soja com baixo teor de sódio ou tamari
- 🍲 1 colher de chá de páprica defumada
- 🫒 5 colheres de sopa de óleo vegetal, dividido
- 🧀 3 1/2 onças (99 g) de queijo azul (cerca de 2/3 xícara)
- 🍲 24 tâmaras grandes sem caroço, de preferência medjool
- 🍰 24 defumados amêndoas
- 🍰 24 palitos de madeira embebidos em água
👨🍳 Modo de Preparo
coloque uma gradinha no meio do forno; pré-aqueça a 450°F (232°C).
🔸 corte a pastinaga em fatias muito finas com um descascador de vegetais para criar fitas largas e longas.
🔸 bata o molho de soja, a páprica e 1/4 xícara de óleo em uma tigela média.
🔸 adicione fitas de pastinaga, misture bem e deixe descansar por 10 minutos.
🔸 enquanto isso, coloque 1/2 colher de chá de queijo em cada tâmara.
🔸 coloque 1 amêndoa no centro de cada um.
🔸 enrole fitas de pastinaga em torno de cada tâmara, usando 2 fitas, se necessário, para cobrir a parte central da tâmara; reserve a mistura de molho de soja.
🔸 prenda as fitas com um palito.
🔸 organize as tâmaras em uma assadeira forrada de pergaminho.
🔸 asse por 5 minutos, retire os palitos e pincele com a mistura de molho de soja.
🔸 continue a assar até que as fitas de pastinaga estejam douradas e ligeiramente crocantes, cerca de mais 3 minutos.
🔸 sirva imediatamente.
🔸 as datas podem ser marcadas com 1 dia de antecedência; cubra e leve à geladeira.
🔸 deixe atingir a temperatura ambiente antes de assar.
🔸 corte a pastinaga em fatias muito finas com um descascador de vegetais para criar fitas largas e longas.
🔸 bata o molho de soja, a páprica e 1/4 xícara de óleo em uma tigela média.
🔸 adicione fitas de pastinaga, misture bem e deixe descansar por 10 minutos.
🔸 enquanto isso, coloque 1/2 colher de chá de queijo em cada tâmara.
🔸 coloque 1 amêndoa no centro de cada um.
🔸 enrole fitas de pastinaga em torno de cada tâmara, usando 2 fitas, se necessário, para cobrir a parte central da tâmara; reserve a mistura de molho de soja.
🔸 prenda as fitas com um palito.
🔸 organize as tâmaras em uma assadeira forrada de pergaminho.
🔸 asse por 5 minutos, retire os palitos e pincele com a mistura de molho de soja.
🔸 continue a assar até que as fitas de pastinaga estejam douradas e ligeiramente crocantes, cerca de mais 3 minutos.
🔸 sirva imediatamente.
🔸 as datas podem ser marcadas com 1 dia de antecedência; cubra e leve à geladeira.
🔸 deixe atingir a temperatura ambiente antes de assar.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
