🧁 Ingredientes
- 🧈 170 gramas de manteiga sem sal
- 🌰 100 gramas de nozes
- 🌰 55 gramas de nozes
- 🌾 272 gramas de farinha de trigo
- 🥄 6 gramas de fermento em pó
- 🧂 3 gramas de sal kosher
- 🧈 55 gramas de manteiga de amêndoa
- 🍬 346 gramas de açúcar mascavo escuro
- 🥚 2 ovos grandes
- 🥚 1 gema de ovo grande
- 🍰 1 colher de sopa de baunilha extrair
👨🍳 Modo de Preparo
ligue o forno a 350ºf.
🔸 cubra o interior de uma assadeira quadrada de 20 cm com spray de cozinha antiaderente e forre com uma tipoia de papel manteiga.
🔸 derreta a manteiga em uma frigideira centimétrica em fogo médio.
🔸 quando terminar de borbulhar, adicione as nozes e as nozes e cozinhe até que as nozes estejam torradas e a manteiga cheire a nozes, 5 a 7 minutos.
🔸 enquanto isso, misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela pequena.
🔸 coloque uma peneira de malha fina sobre uma tigela grande e refratária e coe a manteiga das nozes.
🔸 deixe ambos esfriarem por 30 minutos.
🔸 em seguida, pique as nozes grosseiramente e reserve.
🔸 enquanto espera, bata a manteiga de amêndoa na manteiga resfriada, seguida do açúcar mascavo, dos ovos, da gema e da baunilha.
🔸 bata até ficar completamente homogêneo, cerca de 1 minuto, depois acrescente a mistura de farinha.
🔸 finalize dobrando as nozes e transferindo para a assadeira preparada.
🔸 a massa ficará grossa, então sugiro uma espátula de borracha ou silicone.
🔸 asse por 30 a 35 minutos, até que as bordas estejam bem douradas e a parte superior seca e rachada.
🔸 retire da panela e deixe esfriar sobre uma gradinha por cerca de 30 minutos.
🔸 corte em quadrados e devore com bastante leite de amêndoa gelado.
🔸 cubra o interior de uma assadeira quadrada de 20 cm com spray de cozinha antiaderente e forre com uma tipoia de papel manteiga.
🔸 derreta a manteiga em uma frigideira centimétrica em fogo médio.
🔸 quando terminar de borbulhar, adicione as nozes e as nozes e cozinhe até que as nozes estejam torradas e a manteiga cheire a nozes, 5 a 7 minutos.
🔸 enquanto isso, misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela pequena.
🔸 coloque uma peneira de malha fina sobre uma tigela grande e refratária e coe a manteiga das nozes.
🔸 deixe ambos esfriarem por 30 minutos.
🔸 em seguida, pique as nozes grosseiramente e reserve.
🔸 enquanto espera, bata a manteiga de amêndoa na manteiga resfriada, seguida do açúcar mascavo, dos ovos, da gema e da baunilha.
🔸 bata até ficar completamente homogêneo, cerca de 1 minuto, depois acrescente a mistura de farinha.
🔸 finalize dobrando as nozes e transferindo para a assadeira preparada.
🔸 a massa ficará grossa, então sugiro uma espátula de borracha ou silicone.
🔸 asse por 30 a 35 minutos, até que as bordas estejam bem douradas e a parte superior seca e rachada.
🔸 retire da panela e deixe esfriar sobre uma gradinha por cerca de 30 minutos.
🔸 corte em quadrados e devore com bastante leite de amêndoa gelado.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
