🧁 Ingredientes
- 🫒 óleo vegetal (para fritar; cerca de 2 xícaras)
- 🍲 1 xícara de pão ralado fino
- 🍗 1 quilo de coxas de frango desossadas e sem pele (cerca de 4 grandes)
- 🧂 sal kosher, pimenta moída na hora
- 🍲 1/4 xícara de pesto de manjericão e mais para servir
- 🍲 um termômetro para fritar
👨🍳 Modo de Preparo
despeje o óleo em uma frigideira grande e pesada equipada com termômetro para subir 1/2 'dos lados.
🔸 aqueça em médio-alto até que o termômetro registre 350°F (177°C).
🔸 coloque o pão ralado em um prato raso ou assadeira com borda.
🔸 tempere todo o frango com sal e pimenta em uma assadeira com borda.
🔸 espalhe 1/4 xícara de pesto por todo o frango.
🔸 mergulhe o frango na farinha de rosca, virando para cobrir e pressionando com a ponta dos dedos para aderir.
🔸 adicione cuidadosamente o frango ao óleo quente e reduza o fogo para médio.
🔸 frite por 4 minutos, depois vire e continue fritando até dourar e ficar cozido, cerca de mais 2 minutos.
🔸 transfira para uma gradinha.
🔸 sirva o frango com pesto para mergulhar.
🔸 aqueça em médio-alto até que o termômetro registre 350°F (177°C).
🔸 coloque o pão ralado em um prato raso ou assadeira com borda.
🔸 tempere todo o frango com sal e pimenta em uma assadeira com borda.
🔸 espalhe 1/4 xícara de pesto por todo o frango.
🔸 mergulhe o frango na farinha de rosca, virando para cobrir e pressionando com a ponta dos dedos para aderir.
🔸 adicione cuidadosamente o frango ao óleo quente e reduza o fogo para médio.
🔸 frite por 4 minutos, depois vire e continue fritando até dourar e ficar cozido, cerca de mais 2 minutos.
🔸 transfira para uma gradinha.
🔸 sirva o frango com pesto para mergulhar.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
