🧁 Ingredientes
- 🍬 1⁄4 xícara (50 g) de açúcar
- 🥢 1 colher de chá (3 g) de canela
- 🥄 1⁄2 xícara (120 g) de fermento inicial
- 🥛 1 xícara (240 ml) de leite integral ou 2%
- 🧈 3 colheres de sopa (42 g) de manteiga sem sal, derretida, dividida
- 🥚 1 ovo grande
- 🌾 1 xícara (120 g) de farinha de trigo
- 🍬 1 colher de sopa (12 g) de açúcar
- 🥄 2 colher de chá (10 g) de fermento em pó
- 🧂 1/2 colher de chá de sal marinho fino
- 🥗 spray de cozinha, para cobertura
- 🥣 1 xícara (165 g) de abacaxi em cubos
- 🍲 um punhado de frutas da estação misturadas
- 🥣 1/4 xícara (30 g) flocos de coco
- 🥧 xarope de bordo, para servir
👨🍳 Modo de Preparo
combine a canela e o açúcar em uma tigela rasa.
🔸 pré-aqueça a sua máquina de waffle de acordo com as instruções do fabricante.
🔸 adicione o fermento que sobrou, o leite, 2 colheres de sopa (28 g) de manteiga derretida e o ovo em uma tigela grande.
🔸 bata bem para combinar.
🔸 adicione a farinha, o açúcar, o fermento e o sal e continue batendo até ficar homogêneo.
🔸 se a massa parecer muito grossa, adicione mais leite para afinar a textura.
🔸 tudo isso dependerá da consistência do seu starter de massa fermentada.
🔸 cubra levemente a máquina de waffle com spray de cozinha.
🔸 coloque um pouco da massa na máquina de waffle para encher a panela.
🔸 cozinhe por 3 a 5 minutos ou até dourar e ficar crocante.
🔸 transfira para uma tábua e pincele levemente com um pouco da manteiga derretida restante.
🔸 pressione o waffle no açúcar canela para cobrir os dois lados.
🔸 repita para cozinhar o resto dos waffles.
🔸 para servir, cubra seus waffles com abacaxi, frutas vermelhas e flocos de coco.
🔸 desfrute com xarope de bordo doce como acompanhamento.
🔸 dica: depois de esfriarem completamente, esses waffles podem ser congelados por até 2 meses.
🔸 cubra com filme plástico e uma camada de papel alumínio antes de congelar.
🔸 asse congelado a 350°F (177°C) (180°c) até que esteja bem aquecido.
🔸 pré-aqueça a sua máquina de waffle de acordo com as instruções do fabricante.
🔸 adicione o fermento que sobrou, o leite, 2 colheres de sopa (28 g) de manteiga derretida e o ovo em uma tigela grande.
🔸 bata bem para combinar.
🔸 adicione a farinha, o açúcar, o fermento e o sal e continue batendo até ficar homogêneo.
🔸 se a massa parecer muito grossa, adicione mais leite para afinar a textura.
🔸 tudo isso dependerá da consistência do seu starter de massa fermentada.
🔸 cubra levemente a máquina de waffle com spray de cozinha.
🔸 coloque um pouco da massa na máquina de waffle para encher a panela.
🔸 cozinhe por 3 a 5 minutos ou até dourar e ficar crocante.
🔸 transfira para uma tábua e pincele levemente com um pouco da manteiga derretida restante.
🔸 pressione o waffle no açúcar canela para cobrir os dois lados.
🔸 repita para cozinhar o resto dos waffles.
🔸 para servir, cubra seus waffles com abacaxi, frutas vermelhas e flocos de coco.
🔸 desfrute com xarope de bordo doce como acompanhamento.
🔸 dica: depois de esfriarem completamente, esses waffles podem ser congelados por até 2 meses.
🔸 cubra com filme plástico e uma camada de papel alumínio antes de congelar.
🔸 asse congelado a 350°F (177°C) (180°c) até que esteja bem aquecido.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
