🧁 Ingredientes
- 🥘 1 1/2 xícara de favas com casca
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
- 🥧 1 chalota picada
- 🥘 1 1/2 xícara de grãos de milho
- ☕ 8 rabanetes de café da manhã, fatiados em viés
- 🥧 2 colheres de sopa de cebolinha picada
- 🥣 1 colher de sopa de manjericão fresco picado
- 🍋 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 🧂 sal e pimenta preta moída na hora
👨🍳 Modo de Preparo
cozinhe as favas em uma panela com água fervente e sal por 2 a 3 minutos ou até ficarem al dente.
🔸 escorra em uma peneira e coloque imediatamente em uma tigela com água gelada para interromper o cozimento.
🔸 escorra e coloque em uma tigela média.
🔸 coloque 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira pré-aquecida.
🔸 adicione as chalotas e cozinhe em fogo médio por 1 minuto ou até que fiquem translúcidas.
🔸 adicione o milho à panela e cozinhe por 3 minutos ou até que o milho esteja cozido.
🔸 retire do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
🔸 adicione o milho, os rabanetes, a cebolinha, o manjericão, o suco de limão e o restante do azeite na tigela com as favas.
🔸 misture até incorporar bem e tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 divida igualmente a salada em quatro tigelas e saboreie.
🔸 a salada pode ser servida em temperatura ambiente ou gelada.
🔸 escorra em uma peneira e coloque imediatamente em uma tigela com água gelada para interromper o cozimento.
🔸 escorra e coloque em uma tigela média.
🔸 coloque 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira pré-aquecida.
🔸 adicione as chalotas e cozinhe em fogo médio por 1 minuto ou até que fiquem translúcidas.
🔸 adicione o milho à panela e cozinhe por 3 minutos ou até que o milho esteja cozido.
🔸 retire do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
🔸 adicione o milho, os rabanetes, a cebolinha, o manjericão, o suco de limão e o restante do azeite na tigela com as favas.
🔸 misture até incorporar bem e tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 divida igualmente a salada em quatro tigelas e saboreie.
🔸 a salada pode ser servida em temperatura ambiente ou gelada.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
