🧁 Ingredientes
- 🧂 2 1/2 colheres de chá de sal kosher
- 🌶️ 1 colher de chá de pimenta caiena
- 🧄 1 colher de chá de alho em pó
- 🍽️ 1 colher de chá de páprica
- 🥄 1/2 colher de chá de orégano seco
- 🥧 1/2 colher de chá de tomilho seco
- 🌶️ 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 🧅 1/2 colher de chá de cebola em pó
- 🫒 óleo vegetal para fritar
- 🥗 1 1/2 LIBRA (0.68 kg) de camarão médio (cerca de 36), descascado, limpo
- 🥛 1 xícara de leitelho
- 🌾 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 🥗 1 xícara de fubá
- 🍰 molho rémoulade (opcional), para servir
👨🍳 Modo de Preparo
bata o sal, a pimenta caiena, o alho em pó, a páprica, o orégano, o tomilho, a pimenta-do-reino e a cebola em pó em uma tigela pequena para misturar.
🔸 coloque um termômetro para fritar na lateral de uma panela larga e pesada.
🔸 adicione óleo suficiente para medir 2'.
🔸 aqueça em fogo médio a 350°F (177°C).
🔸 enquanto isso, coloque o camarão e 2 colheres de sopa da mistura de especiarias em uma tigela média e misture bem.
🔸 despeje o leitelho em outra tigela média.
🔸 bata a farinha e o fubá em outra tigela média.
🔸 mergulhe o camarão temperado brevemente no leitelho e cubra com a mistura de farinha.
🔸 trabalhando aos poucos, frite os camarões, mexendo de vez em quando, até dourar e ficar cozido, cerca de 4 minutos por lote.
🔸 transfira para papel toalha para escorrer.
🔸 sirva o camarão com molho rémoulade.
🔸 coloque um termômetro para fritar na lateral de uma panela larga e pesada.
🔸 adicione óleo suficiente para medir 2'.
🔸 aqueça em fogo médio a 350°F (177°C).
🔸 enquanto isso, coloque o camarão e 2 colheres de sopa da mistura de especiarias em uma tigela média e misture bem.
🔸 despeje o leitelho em outra tigela média.
🔸 bata a farinha e o fubá em outra tigela média.
🔸 mergulhe o camarão temperado brevemente no leitelho e cubra com a mistura de farinha.
🔸 trabalhando aos poucos, frite os camarões, mexendo de vez em quando, até dourar e ficar cozido, cerca de 4 minutos por lote.
🔸 transfira para papel toalha para escorrer.
🔸 sirva o camarão com molho rémoulade.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
