🧁 Ingredientes
- 🫒 6 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 🍋 3 colheres de sopa de suco de limão meyer
- 🧂 sal e pimenta preta moída na hora
- 🥣 2 bulbos médios de erva-doce
- 🥧 2 laranjas descascadas e separadas em gomos
- 🍲 4 xícaras de folhas de rúcula bebê
👨🍳 Modo de Preparo
para preparar o molho: coloque o azeite e o sumo de limão num pequeno frasco de vidro com tampa e tempere com sal e pimenta.
🔸 feche a tampa e agite até incorporar bem.
🔸 leve à geladeira até a hora de usar.
🔸 para preparar a salada: retire os talos verdes e emplumados do bulbo de erva-doce, corte em fatias finas a parte branca do bulbo de erva-doce em um bandolim japonês ou com uma faca.
🔸 quanto mais fino você cortar a erva-doce, melhor.
🔸 coloque a erva-doce fatiada em uma tigela média e misture com 2 colheres de sopa do molho preparado.
🔸 deixe descansar por 30 minutos (isso vai amolecer um pouco as fatias de erva-doce).
🔸 adicione os gomos de laranja à tigela e misture delicadamente.
🔸 coloque a rúcula em uma tigela média e misture com o molho restante.
🔸 divida a rúcula em 4 pratos e cubra com um pouco da mistura de erva-doce.
🔸 tempere com um toque de pimenta preta moída na hora.
🔸 feche a tampa e agite até incorporar bem.
🔸 leve à geladeira até a hora de usar.
🔸 para preparar a salada: retire os talos verdes e emplumados do bulbo de erva-doce, corte em fatias finas a parte branca do bulbo de erva-doce em um bandolim japonês ou com uma faca.
🔸 quanto mais fino você cortar a erva-doce, melhor.
🔸 coloque a erva-doce fatiada em uma tigela média e misture com 2 colheres de sopa do molho preparado.
🔸 deixe descansar por 30 minutos (isso vai amolecer um pouco as fatias de erva-doce).
🔸 adicione os gomos de laranja à tigela e misture delicadamente.
🔸 coloque a rúcula em uma tigela média e misture com o molho restante.
🔸 divida a rúcula em 4 pratos e cubra com um pouco da mistura de erva-doce.
🔸 tempere com um toque de pimenta preta moída na hora.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
