🧁 Ingredientes
- 🥄 3/4 colher de chá de fermento seco ativo
- 🧂 1/2 colher de chá de sal marinho fino
- 🌾 1 2/3 xícara de farinha de pão e mais para a superfície
👨🍳 Modo de Preparo
pulse o fermento, o sal e 1 2/3 xícara de farinha em um processador de alimentos até incorporar.
🔸 com o motor ligado, adicione 3/4 xícara de água entre 100°F (38°C) e 110°F (43°C) e processe até formar uma bola, cerca de 30 segundos.
🔸 vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada; deve ficar um pouco desgrenhado e grudar na bancada (se a massa estiver muito seca, adicione mais água morna às colheradas de chá até ficar pegajosa).
🔸 sove até a massa ficar lisa e elástica, cerca de 5 minutos.
🔸 divida em 2 bolas (cada uma fará uma pizza de 12–14 pés).
🔸 transfira as bolas para separar grandes recipientes ou sacos que possam ser fechados novamente.
🔸 refrigere pelo menos durante a noite e até 2 dias.
🔸 a massa pode ser feita com 3 meses de antecedência; embrulhe bem as bolas em plástico e congele.
🔸 com o motor ligado, adicione 3/4 xícara de água entre 100°F (38°C) e 110°F (43°C) e processe até formar uma bola, cerca de 30 segundos.
🔸 vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada; deve ficar um pouco desgrenhado e grudar na bancada (se a massa estiver muito seca, adicione mais água morna às colheradas de chá até ficar pegajosa).
🔸 sove até a massa ficar lisa e elástica, cerca de 5 minutos.
🔸 divida em 2 bolas (cada uma fará uma pizza de 12–14 pés).
🔸 transfira as bolas para separar grandes recipientes ou sacos que possam ser fechados novamente.
🔸 refrigere pelo menos durante a noite e até 2 dias.
🔸 a massa pode ser feita com 3 meses de antecedência; embrulhe bem as bolas em plástico e congele.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
