🧁 Ingredientes
- 🥄 5 xícaras de mirtilos frescos (ou congelados, descongelados)
- 🍬 1/3 xícara de açúcar
- 🍋 2 colheres de chá de raspas de limão finamente raladas
- 🍋 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 🥄 1 colher de sopa de amido de milho
- 🧂 1/4 colher de chá de sal kosher
- 🌾 2/3 xícara de farinha de trigo
- 🥗 2/3 xícara de fubá grosso ou polenta
- 🍬 1/3 xícara de açúcar
- 🧂 1 colher de chá de sal kosher
- 🧈 10 colheres de sopa de manteiga sem sal gelada, cortada em pedaços
- 🥘 1 xícara de grãos de milho frescos (de cerca de 1 espiga grande)
👨🍳 Modo de Preparo
misture os mirtilos, o açúcar, as raspas de limão, o suco de limão, o amido de milho e o sal em uma tigela rasa de 2 litros.
🔸 assadeira.
🔸 pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 bata a farinha, o fubá, o açúcar e o sal em uma tigela média para combinar.
🔸 usando as mãos, misture a manteiga nos ingredientes secos até que não restem manchas secas e a mistura fique unida quando espremida.
🔸 adicione o milho e misture para distribuir uniformemente.
🔸 pressione a cobertura entre os dedos e quebre em pedaços grandes sobre o recheio.
🔸 asse até que a cobertura fique dourada e os sucos fiquem espessos e borbulhantes, 50–60 minutos.
🔸 transfira para uma gradinha e deixe esfriar 30 minutos antes de servir.
🔸 crisp pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 armazene bem coberto em temperatura ambiente.
🔸 assadeira.
🔸 pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 bata a farinha, o fubá, o açúcar e o sal em uma tigela média para combinar.
🔸 usando as mãos, misture a manteiga nos ingredientes secos até que não restem manchas secas e a mistura fique unida quando espremida.
🔸 adicione o milho e misture para distribuir uniformemente.
🔸 pressione a cobertura entre os dedos e quebre em pedaços grandes sobre o recheio.
🔸 asse até que a cobertura fique dourada e os sucos fiquem espessos e borbulhantes, 50–60 minutos.
🔸 transfira para uma gradinha e deixe esfriar 30 minutos antes de servir.
🔸 crisp pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 armazene bem coberto em temperatura ambiente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
