🧁 Ingredientes
- 🍲 2 espigas de milho descascadas
- 🌶️ 1 colher de chá de pimenta ancho em pó
- 🍋 1/2 limão espremido
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga
- 🧂 sal kosher e pimenta preta
- 🥗 coentro (opcional), para enfeitar
- 🧀 queijo cotija (opcional), para enfeitar
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça uma grelha em fogo médio-alto.
🔸 coloque as espigas de milho na grelha e cozinhe até que os grãos comecem a carbonizar.
🔸 gire o milho até que todos os lados estejam ligeiramente carbonizados, 10–15 minutos.
🔸 retire o milho da grelha e deixe esfriar um pouco.
🔸 corte os grãos de ambas as espigas e transfira para uma tigela pequena.
🔸 junte a pimenta em pó, o suco de limão e a manteiga até incorporar.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 se você pretende comer a espiga de milho, passe manteiga em cada espiga, tempere generosamente com pimenta em pó, esprema com limão e decore com coentro e queijo cotija.
🔸 se usar como cobertura de hambúrguer, sirva quente.
🔸 coloque as espigas de milho na grelha e cozinhe até que os grãos comecem a carbonizar.
🔸 gire o milho até que todos os lados estejam ligeiramente carbonizados, 10–15 minutos.
🔸 retire o milho da grelha e deixe esfriar um pouco.
🔸 corte os grãos de ambas as espigas e transfira para uma tigela pequena.
🔸 junte a pimenta em pó, o suco de limão e a manteiga até incorporar.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 se você pretende comer a espiga de milho, passe manteiga em cada espiga, tempere generosamente com pimenta em pó, esprema com limão e decore com coentro e queijo cotija.
🔸 se usar como cobertura de hambúrguer, sirva quente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
