🧁 Ingredientes
- 🌾 2 xícaras de farinha de trigo
- 🍬 3 colheres de sopa de açúcar
- 🥄 1 1/4 colher de chá de fermento em pó
- 🍲 1 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 🧂 1 1/4 colher de chá de sal kosher
- 🥚 2 ovos grandes
- 🥛 1 3/4 xícara de leitelho
- 🥣 1/2 xícara de água com gás fria ou club soda
- 🥘 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 🧈 3 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida e mais
- 🥣 xarope de bordo puro (para servir)
👨🍳 Modo de Preparo
bata a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal em uma tigela grande.
🔸 usando um garfo, bata os ovos, o leitelho, a água com gás, a baunilha e 3 colheres de sopa.
🔸 manteiga derretida em uma tigela média para incorporar os ovos.
🔸 adicione a mistura de ovos aos ingredientes secos e misture bem (a massa ficará ligeiramente grumosa).
🔸 aqueça uma frigideira grande ou 2 frigideiras de ferro fundido ou antiaderentes em fogo médio; pincele com manteiga.
🔸 trabalhando em lotes, coloque 1/2 xícara de massa na frigideira; cozinhe até formar bolhas na superfície e estourar e a parte inferior ficar dourada, 2 1/2–3 minutos.
🔸 vire e continue cozinhando até dourar no fundo, mais 2–2 minutos e meio.
🔸 transfira as panquecas para pratos ou travessa e pincele com manteiga.
🔸 sirva com xarope de bordo ao lado.
🔸 usando um garfo, bata os ovos, o leitelho, a água com gás, a baunilha e 3 colheres de sopa.
🔸 manteiga derretida em uma tigela média para incorporar os ovos.
🔸 adicione a mistura de ovos aos ingredientes secos e misture bem (a massa ficará ligeiramente grumosa).
🔸 aqueça uma frigideira grande ou 2 frigideiras de ferro fundido ou antiaderentes em fogo médio; pincele com manteiga.
🔸 trabalhando em lotes, coloque 1/2 xícara de massa na frigideira; cozinhe até formar bolhas na superfície e estourar e a parte inferior ficar dourada, 2 1/2–3 minutos.
🔸 vire e continue cozinhando até dourar no fundo, mais 2–2 minutos e meio.
🔸 transfira as panquecas para pratos ou travessa e pincele com manteiga.
🔸 sirva com xarope de bordo ao lado.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
