🧁 Ingredientes
- 🫒 spray de óleo vegetal antiaderente
- 🌾 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 🥄 2 colheres de chá de fermento em pó
- 🧂 3/4 colher de chá de sal kosher e mais
- 🍽️ 1 colher de sopa de raspas de toranja finamente raladas
- 🍬 1 xícara de açúcar granulado
- 🥚 2 ovos grandes, temperatura ambiente
- 🫒 1/3 xícara de óleo vegetal
- 🥘 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 🍰 3/4 xícara mais 1 colher de sopa de iogurte grego puro
- 🥗 8 colheres de sopa de suco de toranja fresco, dividido
- 🥗 1 colher de sopa de sementes de papoula e mais para polvilhar
- 🍬 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 forre uma forma de pão de 8 1/2 por 4 1/2 polegadas (11.4 cm), de preferência de metal, com papel manteiga, deixando saliências nas laterais compridas e cubra levemente com spray antiaderente.
🔸 bata a farinha, o fermento e 3/4 colher de chá.
🔸 sal em uma tigela média.
🔸 usando os dedos, misture as raspas de toranja no açúcar granulado em uma tigela grande até que o açúcar comece a grudar e a mistura fique bem perfumada, cerca de 1 minuto.
🔸 adicione os ovos, o óleo e a baunilha e bata na batedeira em velocidade alta até obter um creme claro e espesso, cerca de 4 minutos.
🔸 reduza a velocidade e misture metade dos ingredientes secos e, em seguida, misture 3/4 xícara de iogurte.
🔸 misture os ingredientes secos restantes seguidos de 5 colheres de sopa.
🔸 suco de toranja e 1 colher de sopa.
🔸 sementes de papoula.
🔸 raspe a massa na forma preparada e alise a superfície.
🔸 asse o bolo até que o topo fique dourado e um provador inserido no centro saia limpo, 50 a 60 minutos.
🔸 transfira a forma para uma gradinha.
🔸 faça furos no topo do bolo e pincele as 3 colheres de sopa restantes.
🔸 suco de toranja por cima.
🔸 deixe descansar por 15 minutos, depois passe uma faca nas laterais para soltar e use papel manteiga para retirar o bolo da assadeira e colocá-lo na gradinha.
🔸 remova o pergaminho e deixe esfriar completamente.
🔸 bata o açúcar de confeiteiro, restando 1 colher de sopa.
🔸 iogurte, 1 colher de chá.
🔸 água e uma pitada de sal em uma tigela média até ficar homogêneo e regue com o bolo.
🔸 polvilhe com sementes de papoula e deixe descansar até a cobertura endurecer, cerca de 30 minutos.
🔸 o pão pode ser assado e glaceado com 3 dias de antecedência.
🔸 armazene hermeticamente em temperatura ambiente.
🔸 forre uma forma de pão de 8 1/2 por 4 1/2 polegadas (11.4 cm), de preferência de metal, com papel manteiga, deixando saliências nas laterais compridas e cubra levemente com spray antiaderente.
🔸 bata a farinha, o fermento e 3/4 colher de chá.
🔸 sal em uma tigela média.
🔸 usando os dedos, misture as raspas de toranja no açúcar granulado em uma tigela grande até que o açúcar comece a grudar e a mistura fique bem perfumada, cerca de 1 minuto.
🔸 adicione os ovos, o óleo e a baunilha e bata na batedeira em velocidade alta até obter um creme claro e espesso, cerca de 4 minutos.
🔸 reduza a velocidade e misture metade dos ingredientes secos e, em seguida, misture 3/4 xícara de iogurte.
🔸 misture os ingredientes secos restantes seguidos de 5 colheres de sopa.
🔸 suco de toranja e 1 colher de sopa.
🔸 sementes de papoula.
🔸 raspe a massa na forma preparada e alise a superfície.
🔸 asse o bolo até que o topo fique dourado e um provador inserido no centro saia limpo, 50 a 60 minutos.
🔸 transfira a forma para uma gradinha.
🔸 faça furos no topo do bolo e pincele as 3 colheres de sopa restantes.
🔸 suco de toranja por cima.
🔸 deixe descansar por 15 minutos, depois passe uma faca nas laterais para soltar e use papel manteiga para retirar o bolo da assadeira e colocá-lo na gradinha.
🔸 remova o pergaminho e deixe esfriar completamente.
🔸 bata o açúcar de confeiteiro, restando 1 colher de sopa.
🔸 iogurte, 1 colher de chá.
🔸 água e uma pitada de sal em uma tigela média até ficar homogêneo e regue com o bolo.
🔸 polvilhe com sementes de papoula e deixe descansar até a cobertura endurecer, cerca de 30 minutos.
🔸 o pão pode ser assado e glaceado com 3 dias de antecedência.
🔸 armazene hermeticamente em temperatura ambiente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
