🧁 Ingredientes
- 🥗 6 vagens de cardamomo
- 🍲 1 xícara de sementes de coentro
- 🍲 ¼ xícara de sementes de cominho
- 🥘 1 colher de sopa. sementes de mostarda
- 🥗 1 colher de sopa. sementes de feno-grego
- 🥄 10-15 folhas de curry (opcional)
- 🌶️ ¼ xícara de pimenta preta inteira
- 🥧 6 dentes inteiros
- 🥗 ⅓ xícara mais 1 colher de sopa. açafrão moído
👨🍳 Modo de Preparo
quebre as vagens de cardamomo, retire as sementes e descarte as vagens.
🔸 coloque as sementes de cardamomo, coentro, sementes, sementes de cominho, sementes de mostarda, sementes de feno-grego e folhas de curry em uma frigideira pesada e toste, mexendo por cerca de 5 minutos, até que os temperos comecem a liberar seus aromas.
🔸 coloque os temperos torrados em um processador de alimentos ou moedor de temperos e acrescente a pimenta e o cravo.
🔸 moa a mistura até obter um pó.
🔸 junte o açafrão.
🔸 armazene em um recipiente hermético.
🔸 se armazenado corretamente, o curry em pó dura pelo menos dois meses.
🔸 coloque as sementes de cardamomo, coentro, sementes, sementes de cominho, sementes de mostarda, sementes de feno-grego e folhas de curry em uma frigideira pesada e toste, mexendo por cerca de 5 minutos, até que os temperos comecem a liberar seus aromas.
🔸 coloque os temperos torrados em um processador de alimentos ou moedor de temperos e acrescente a pimenta e o cravo.
🔸 moa a mistura até obter um pó.
🔸 junte o açafrão.
🔸 armazene em um recipiente hermético.
🔸 se armazenado corretamente, o curry em pó dura pelo menos dois meses.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
