🧁 Ingredientes
- 🍚 2 xícaras de arroz japonês branco de grão curto ou haiga
👨🍳 Modo de Preparo
coloque o arroz em uma panela grande, adicione água até cobrir e mexa o arroz com a mão (a água ficará turva).
🔸 escorra por uma peneira de malha fina e coloque o arroz de volta na panela.
🔸 repita o processo até que a água fique límpida quando misturada com arroz (3 ou 4 vezes).
🔸 escorra o arroz uma última vez e cubra a peneira com um pano de prato; deixe descansar por 15 minutos (isso ajudará a hidratar os grãos por igual).
🔸 retorne o arroz para a mesma panela e adicione 2 xícaras de água.
🔸 cubra parcialmente a panela e deixe ferver.
🔸 mexa uma vez, tampe e reduza o fogo.
🔸 cozinhe até que a maior parte da água seja absorvida e o arroz esteja bem perfumado e macio, 10–12 minutos.
🔸 retire do fogo e deixe descansar, coberto, por 10 minutos.
🔸 polvilhe o arroz com uma colher grande, tampe a panela novamente e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
🔸 escorra por uma peneira de malha fina e coloque o arroz de volta na panela.
🔸 repita o processo até que a água fique límpida quando misturada com arroz (3 ou 4 vezes).
🔸 escorra o arroz uma última vez e cubra a peneira com um pano de prato; deixe descansar por 15 minutos (isso ajudará a hidratar os grãos por igual).
🔸 retorne o arroz para a mesma panela e adicione 2 xícaras de água.
🔸 cubra parcialmente a panela e deixe ferver.
🔸 mexa uma vez, tampe e reduza o fogo.
🔸 cozinhe até que a maior parte da água seja absorvida e o arroz esteja bem perfumado e macio, 10–12 minutos.
🔸 retire do fogo e deixe descansar, coberto, por 10 minutos.
🔸 polvilhe o arroz com uma colher grande, tampe a panela novamente e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
