🧁 Ingredientes
- 🥗 1 1/2 colher de sopa de páprica
- 🧄 1 colher de sopa de alho picado
- 🧂 1 colher de sopa de sal kosher
- 🌶️ 1 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 🌶️ 1/2 colher de chá de pimenta caiena
- 🥧 1/2 colher de chá de tomilho seco
- 🍯 1/2 colher de chá de pimenta vermelha esmagada em flocos
- 🥩 1 1/2 LIBRA (0.68 kg) de carne de porco moída
- 🥗 1/3 xícara de xarope de bordo puro
- 🫒 2 colheres de sopa de óleo de canola, dividido
👨🍳 Modo de Preparo
bata a páprica, o alho, o sal, a pimenta-do-reino, a pimenta caiena, o tomilho e a pimenta vermelha em flocos em uma tigela grande.
🔸 adicione a carne de porco e o xarope de bordo.
🔸 usando as mãos, misture bem.
🔸 forme 16 hambúrgueres (2' de largura) com cerca de 1/2' de espessura com as mãos úmidas e arrume-os em uma assadeira grande com borda forrada de pergaminho.
🔸 aqueça 1 colher de sopa.
🔸 óleo em uma frigideira grande de ferro fundido ou antiaderente em fogo médio.
🔸 cozinhe os hambúrgueres em lotes, adicionando 1 colher de sopa restante.
🔸 óleo para a frigideira entre os lotes, até dourar e ficar cozido, cerca de 2 minutos de cada lado.
🔸 escorra em papel toalha.
🔸 rissóis crus podem ser formados com 1 dia de antecedência; embrulhe em plástico e leve à geladeira.
🔸 os hambúrgueres podem ser cozidos com 30 minutos de antecedência; mantenha aquecido em forno baixo.
🔸 adicione a carne de porco e o xarope de bordo.
🔸 usando as mãos, misture bem.
🔸 forme 16 hambúrgueres (2' de largura) com cerca de 1/2' de espessura com as mãos úmidas e arrume-os em uma assadeira grande com borda forrada de pergaminho.
🔸 aqueça 1 colher de sopa.
🔸 óleo em uma frigideira grande de ferro fundido ou antiaderente em fogo médio.
🔸 cozinhe os hambúrgueres em lotes, adicionando 1 colher de sopa restante.
🔸 óleo para a frigideira entre os lotes, até dourar e ficar cozido, cerca de 2 minutos de cada lado.
🔸 escorra em papel toalha.
🔸 rissóis crus podem ser formados com 1 dia de antecedência; embrulhe em plástico e leve à geladeira.
🔸 os hambúrgueres podem ser cozidos com 30 minutos de antecedência; mantenha aquecido em forno baixo.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
