🧁 Ingredientes
- 🧄 3 dentes de alho picados
- 🧅 2 cebolas grandes, picadas finamente
- 🥘 1 xícara de aipo picado (cerca de 2 talos)
- 🍯 1 pimentão vermelho, cortado em cubos de ½ polegada
- 🥘 ½ pimentão verde, cortado em cubos de ½ polegada
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite
- 🥘 2 xícaras de caldo de galinha
- 🍅 1 lata (28 onças (794 g)) de tomates inteiros, escorridos e picados
- 🥘 1 folha de louro
- 🍲 1 colher de chá de cominho moído
- 🧂 1 colher de chá de sal ou a gosto
- 🌶️ ½ colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 🥗 1½ libra de camarão grande (cerca de 32), descascado e limpo
- 🧈 acompanhamento: 1 xícara de arroz cru, preparado de acordo com as instruções da embalagem, mas sem manteiga ou margarina
👨🍳 Modo de Preparo
em uma chaleira grande e pesada, cozinhe o alho, a cebola, o aipo e o pimentão em óleo em fogo moderadamente baixo, mexendo ocasionalmente, até ficarem macios.
🔸 adicione todos os ingredientes restantes, exceto o camarão, e cozinhe, descoberto, por 30 minutos ou até engrossar.
🔸 junte o camarão e cozinhe, coberto, em fogo moderadamente alto, mexendo ocasionalmente, até que o camarão esteja cozido, cerca de 5 minutos.
🔸 sirva o camarão e o molho sobre o arroz cozido.
🔸 adicione todos os ingredientes restantes, exceto o camarão, e cozinhe, descoberto, por 30 minutos ou até engrossar.
🔸 junte o camarão e cozinhe, coberto, em fogo moderadamente alto, mexendo ocasionalmente, até que o camarão esteja cozido, cerca de 5 minutos.
🔸 sirva o camarão e o molho sobre o arroz cozido.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
