🧁 Ingredientes
- 🧅 2 sacos (12 onças (340 g)) de cebola pérola congelada, descongelada
- 🍽️ 2 colheres de sopa de sementes de coentro
- 🥗 1 colher de sopa de sementes de erva-doce
- 🌶️ 2 colheres de chá de pimenta preta inteira
- 🍯 1 chile de árbol seco inteiro ou 1/2 colher de chá de pimenta vermelha em flocos
- 🍲 5 raminhos de tomilho
- 🥗 2 2/3 xícaras de vinagre de vinho tinto
- 🍬 1 1/3 xícara de açúcar
👨🍳 Modo de Preparo
leve uma panela grande com água bem salgada para ferver.
🔸 adicione as cebolas e cozinhe até ficarem crocantes, cerca de 4 minutos.
🔸 escorra e transfira para uma tigela grande e refratária.
🔸 cozinhe as sementes de coentro, sementes de erva-doce e grãos de pimenta em outra panela grande em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até tostar levemente, cerca de 2 minutos.
🔸 adicione pimenta, tomilho, vinagre e açúcar; leve para ferver, mexendo até que o açúcar se dissolva.
🔸 retire do fogo; adicione à tigela com cebola.
🔸 deixe esfriar até a temperatura ambiente, cubra e leve à geladeira pelo menos 12 horas antes de servir.
🔸 adicione as cebolas e cozinhe até ficarem crocantes, cerca de 4 minutos.
🔸 escorra e transfira para uma tigela grande e refratária.
🔸 cozinhe as sementes de coentro, sementes de erva-doce e grãos de pimenta em outra panela grande em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até tostar levemente, cerca de 2 minutos.
🔸 adicione pimenta, tomilho, vinagre e açúcar; leve para ferver, mexendo até que o açúcar se dissolva.
🔸 retire do fogo; adicione à tigela com cebola.
🔸 deixe esfriar até a temperatura ambiente, cubra e leve à geladeira pelo menos 12 horas antes de servir.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
