🧁 Ingredientes
- 🧈 4 colheres de sopa (1/2 palito) de manteiga sem sal, derretida, dividida, mais 1/2 LIBRA (0.91 kg) (2 palitos), cortada em pedaços, amolecida
- 🌾 4 xícaras de farinha de trigo
- 🌾 2 xícaras de farinha para bolo
- 🥄 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 🌶️ 1 colher de sopa de pimenta preta moída na hora
- 🧂 2 colheres de chá de sal kosher
- 🥧 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 🥧 1/2 xícara gordura vegetal
- 🥛 2 1/2 xícaras de leitelho
- 🧂 1 colher de chá de sal marinho em flocos
- 🥧 duas (8') formas de bolo ou uma assadeira (9x13')
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 425°F (218°C).
🔸 unte formas de bolo ou assadeira com 1 colher de sopa.
🔸 manteiga derretida.
🔸 combine a farinha de trigo, a farinha para bolo, o fermento, a pimenta, o sal kosher e o bicarbonato de sódio em uma tigela grande.
🔸 adicione gordura vegetal e 1/2 LIBRA (0.91 kg) de manteiga amolecida.
🔸 usando as mãos ou um garfo, misture apenas até a mistura ficar grossa e farinhenta.
🔸 junte o leitelho apenas até formar uma massa felpuda.
🔸 divida a massa em 16 porções de 1/3 xícara.
🔸 coloque 7 ao redor do perímetro e 1 no centro de cada fôrma (ou aninhe todos os 16 na assadeira).
🔸 pincele os biscoitos com as 3 colheres de sopa restantes.
🔸 manteiga derretida, polvilhe com sal marinho e leve ao forno até estufar e dourar, 35–40 minutos.
🔸 deixe esfriar na panela por 10 minutos.
🔸 inverta sobre uma gradinha e depois reinverta.
🔸 sirva quente ou em temperatura ambiente.
🔸 unte formas de bolo ou assadeira com 1 colher de sopa.
🔸 manteiga derretida.
🔸 combine a farinha de trigo, a farinha para bolo, o fermento, a pimenta, o sal kosher e o bicarbonato de sódio em uma tigela grande.
🔸 adicione gordura vegetal e 1/2 LIBRA (0.91 kg) de manteiga amolecida.
🔸 usando as mãos ou um garfo, misture apenas até a mistura ficar grossa e farinhenta.
🔸 junte o leitelho apenas até formar uma massa felpuda.
🔸 divida a massa em 16 porções de 1/3 xícara.
🔸 coloque 7 ao redor do perímetro e 1 no centro de cada fôrma (ou aninhe todos os 16 na assadeira).
🔸 pincele os biscoitos com as 3 colheres de sopa restantes.
🔸 manteiga derretida, polvilhe com sal marinho e leve ao forno até estufar e dourar, 35–40 minutos.
🔸 deixe esfriar na panela por 10 minutos.
🔸 inverta sobre uma gradinha e depois reinverta.
🔸 sirva quente ou em temperatura ambiente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
