🧁 Ingredientes
- 🍚 1/2 xícara de vinagre de arroz sem tempero
- 🍬 2 colheres de sopa de açúcar
- 🥘 2 vagens de anis estrelado
- 🥘 1/2 colher de chá de sementes de erva-doce picadas
- 🍯 1/4 colher de chá de pimenta vermelha esmagada em flocos
- 🧂 2 colheres de chá de sal kosher e mais
- 🥣 3 colheres de sopa de suco de laranja fresco, dividido
- 🥧 1 xícara de uvas pretas sem sementes, cortadas pela metade se forem grandes
- 🥘 8 xícaras de treviso e / ou chioggia radicchio rasgado ou fatiado
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite
- 🌶️ pimenta preta moída na hora
- 🧂 1/3 xícara de amêndoas torradas sem sal, picadas
- 🧀 2 onças (57 g) de queijo de cabra envelhecido, esfarelado (cerca de 1/3 xícara)
👨🍳 Modo de Preparo
combine vinagre, açúcar, anis estrelado, sementes de erva-doce, pimenta vermelha em flocos, 2 colheres de chá de sal, 2 colheres de sopa de suco de laranja e 1/4 xícara de água em uma tigela média ou jarra de vidro; mexa (ou tampe e agite) até que o açúcar e o sal se dissolvam.
🔸 adicione as uvas e deixe descansar em temperatura ambiente por pelo menos 30 minutos.
🔸 misture o radicchio em uma tigela grande com óleo, 3 colheres de sopa de líquido decapante coado e 1 colher de sopa de suco de laranja restante; tempere com sal e pimenta.
🔸 transfira para uma travessa e espalhe as uvas em conserva escorridas, as amêndoas e o queijo de cabra por cima.
🔸 as uvas podem ser conservadas em conserva com 3 dias de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 adicione as uvas e deixe descansar em temperatura ambiente por pelo menos 30 minutos.
🔸 misture o radicchio em uma tigela grande com óleo, 3 colheres de sopa de líquido decapante coado e 1 colher de sopa de suco de laranja restante; tempere com sal e pimenta.
🔸 transfira para uma travessa e espalhe as uvas em conserva escorridas, as amêndoas e o queijo de cabra por cima.
🔸 as uvas podem ser conservadas em conserva com 3 dias de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
