🧁 Ingredientes
- 🧈 4 colheres de sopa (1/2 palito) de manteiga sem sal, derretida, dividida
- 🥣 1 bulbo grande de erva-doce com folhas
- 🧅 2 sacos (12 onças (340 g)) de cebola pérola congelada, descongelada
- 🧂 sal kosher
- 🥛 1 1/3 xícara de creme de leite
- 🍰 raspas finamente raladas de 1 laranja
- 🥧 1 xícara de panko (pão ralado japonês) ou pão ralado grosso
- 🍽️ 1/2 xícara de parmesão ralado finamente
- 🧂 1/3 xícara de salsa de folhas planas finamente picada
- 🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 🍯 1/4 colher de chá de pimenta vermelha em flocos
👨🍳 Modo de Preparo
posicione a grelha no meio do forno e pré-aqueça a 400ºf.
🔸 escove 2 qt.
🔸 gratinado ou assadeira, de preferência oval ou retangular, com 1/2 colher de sopa.
🔸 manteiga.
🔸 corte o bulbo de erva-doce e as hastes em pedaços de 1/4 '.
🔸 pique finamente 2 colheres de sopa.
🔸 folhas de erva-doce; reserve.
🔸 combine as cebolas, o bulbo de erva-doce e os caules, 1/4 colher de chá.
🔸 sal e 3/4 xícara de água em uma panela grande.
🔸 deixe ferver em fogo alto, mexendo ocasionalmente.
🔸 reduza o fogo para médio, tampe e cozinhe por 5 minutos.
🔸 escorra a mistura de cebola, seque e transfira para o prato preparado.
🔸 traga creme e 1/2 colher de chá.
🔸 sal para ferver em uma panela pequena em fogo médio-alto e despeje sobre a mistura de cebola.
🔸 asse por 15 minutos.
🔸 enquanto isso, misture as raspas de laranja, o pão ralado, o queijo, a salsa, a pimenta preta, a pimenta vermelha em flocos, as folhas de erva-doce reservadas, 1/2 colher de chá.
🔸 sal e 3 1/2 colheres de sopa restantes.
🔸 manteiga derretida em uma tigela média.
🔸 retire a mistura de cebola do forno e cubra com a mistura de pão ralado.
🔸 volte ao forno e continue assando até que o pão ralado esteja bem dourado e o creme borbulhando nas bordas, 25–30 minutos.
🔸 deixe descansar 10 minutos antes de servir.
🔸 escove 2 qt.
🔸 gratinado ou assadeira, de preferência oval ou retangular, com 1/2 colher de sopa.
🔸 manteiga.
🔸 corte o bulbo de erva-doce e as hastes em pedaços de 1/4 '.
🔸 pique finamente 2 colheres de sopa.
🔸 folhas de erva-doce; reserve.
🔸 combine as cebolas, o bulbo de erva-doce e os caules, 1/4 colher de chá.
🔸 sal e 3/4 xícara de água em uma panela grande.
🔸 deixe ferver em fogo alto, mexendo ocasionalmente.
🔸 reduza o fogo para médio, tampe e cozinhe por 5 minutos.
🔸 escorra a mistura de cebola, seque e transfira para o prato preparado.
🔸 traga creme e 1/2 colher de chá.
🔸 sal para ferver em uma panela pequena em fogo médio-alto e despeje sobre a mistura de cebola.
🔸 asse por 15 minutos.
🔸 enquanto isso, misture as raspas de laranja, o pão ralado, o queijo, a salsa, a pimenta preta, a pimenta vermelha em flocos, as folhas de erva-doce reservadas, 1/2 colher de chá.
🔸 sal e 3 1/2 colheres de sopa restantes.
🔸 manteiga derretida em uma tigela média.
🔸 retire a mistura de cebola do forno e cubra com a mistura de pão ralado.
🔸 volte ao forno e continue assando até que o pão ralado esteja bem dourado e o creme borbulhando nas bordas, 25–30 minutos.
🔸 deixe descansar 10 minutos antes de servir.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
