🧁 Ingredientes
- 🫒 3 colheres de sopa de azeite
- 🧄 4 dentes de alho em fatias finas
- 🧂 2 colheres de sopa de salsinha finamente picada
- 🥘 1 pacote (10 onças (284 g)) de espinafre congelado, descongelado
- 🍽️ 1 pacote (9 onças (255 g)) de corações de alcachofra congelados, descongelados
- 🧂 sal kosher, pimenta preta moída na hora
- 🍋 2 colheres de sopa de raspas de limão finamente raladas
- 🥣 fábrica de milho (para panelas)
- 🍝 1 quilo de massa de pizza congelada, descongelada
- 🌾 farinha multiuso (para superfície)
- 🧀 1/2 LIBRA (0.91 kg) de queijo parmesão, ralado nos buracos grandes de um ralador de caixa (cerca de 2 xícaras), dividido
- 🍯 3 colheres de sopa de mel
- 🍯 1 1/2 colher de chá de pimenta vermelha em flocos
- 🥣 2 onças (57 g) de presunto em fatias finas
👨🍳 Modo de Preparo
posicione as grades no terço médio e superior do forno e pré-aqueça a 475ºf.
🔸 aqueça o óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo médio.
🔸 adicione o alho e a salsa e cozinhe, mexendo, por 30 segundos.
🔸 adicione o espinafre e as alcachofras, misture bem e cozinhe, coberto, até que as alcachofras estejam macias, 10–12 minutos.
🔸 descubra e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o suco engrossar, cerca de 2 minutos.
🔸 tempere com 1/2 colher de chá.
🔸 sal e uma pitada de pimenta preta.
🔸 retire do fogo e junte as raspas de limão.
🔸 polvilhe 2 assadeiras sem borda com fubá.
🔸 abra metade da massa sobre uma superfície enfarinhada formando uma forma oval de 12x7 '.
🔸 transfira para uma assadeira.
🔸 repita com a massa restante.
🔸 polvilhe cada rodada com 1/2 xícara de parmesão e cubra uniformemente com a mistura de alcachofra e espinafre.
🔸 cubra com 1 xícara de parmesão restante e tempere com uma pitada de sal e pimenta-do-reino.
🔸 asse, girando as assadeiras na metade, até a crosta ficar dourada, 20–22 minutos.
🔸 enquanto isso, misture o mel e os flocos de pimenta vermelha em uma tigela pequena.
🔸 retire os pães achatados do forno.
🔸 cubra com presunto e regue com mel picante.
🔸 corte os pães achatados em fatias e sirva.
🔸 aqueça o óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo médio.
🔸 adicione o alho e a salsa e cozinhe, mexendo, por 30 segundos.
🔸 adicione o espinafre e as alcachofras, misture bem e cozinhe, coberto, até que as alcachofras estejam macias, 10–12 minutos.
🔸 descubra e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o suco engrossar, cerca de 2 minutos.
🔸 tempere com 1/2 colher de chá.
🔸 sal e uma pitada de pimenta preta.
🔸 retire do fogo e junte as raspas de limão.
🔸 polvilhe 2 assadeiras sem borda com fubá.
🔸 abra metade da massa sobre uma superfície enfarinhada formando uma forma oval de 12x7 '.
🔸 transfira para uma assadeira.
🔸 repita com a massa restante.
🔸 polvilhe cada rodada com 1/2 xícara de parmesão e cubra uniformemente com a mistura de alcachofra e espinafre.
🔸 cubra com 1 xícara de parmesão restante e tempere com uma pitada de sal e pimenta-do-reino.
🔸 asse, girando as assadeiras na metade, até a crosta ficar dourada, 20–22 minutos.
🔸 enquanto isso, misture o mel e os flocos de pimenta vermelha em uma tigela pequena.
🔸 retire os pães achatados do forno.
🔸 cubra com presunto e regue com mel picante.
🔸 corte os pães achatados em fatias e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
