🧁 Ingredientes
- 🥗 6 cenouras médias multicoloridas (cerca de 10 onças (284 g)), descascadas
- 🥘 4 pequenas beterrabas douradas (cerca de 8 onças (227 g)), descascadas
- 🥘 1 maçã fuji
- 🥧 1/2 xícara de iogurte grego integral
- 🥧 1/4 xícara de maionese
- 🍽️ 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 🍯 2 colheres de chá de mel
- 🥄 3/4 colher de chá de sementes de cominho inteiras
- 🧂 1 colher de chá de sal kosher e mais a gosto
- 🌶️ 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora e mais a gosto
- 🍲 5 folhas de couve toscana, caules grossos removidos, fatiadas em fatias finas
👨🍳 Modo de Preparo
usando o disco ralador grosso de um processador de alimentos ou os orifícios maiores de um ralador de caixa, rale grosseiramente cenouras, beterrabas e maçã em uma tigela grande.
🔸 bata o iogurte, a maionese, o vinagre, o mel, as sementes de cominho, 1 colher de chá.
🔸 sal e 1/2 colher de chá.
🔸 pimenta em outra tigela grande até ficar homogêneo.
🔸 adicione a cenoura, a beterraba, a maçã e a couve e misture bem.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 cubra e leve à geladeira até a hora de servir.
🔸 a salada pode ser preparada e refrigerada por até 8 horas.
🔸 bata o iogurte, a maionese, o vinagre, o mel, as sementes de cominho, 1 colher de chá.
🔸 sal e 1/2 colher de chá.
🔸 pimenta em outra tigela grande até ficar homogêneo.
🔸 adicione a cenoura, a beterraba, a maçã e a couve e misture bem.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 cubra e leve à geladeira até a hora de servir.
🔸 a salada pode ser preparada e refrigerada por até 8 horas.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
