🧁 Ingredientes
- 🧈 1/2 xícara (1 palito) de manteiga sem sal picada
- 🍫 16 onças (454 g) de chocolate amargo picado
- 🥚 4 ovos separados
- 🍬 1/4 xícara de açúcar superfino
- 🧂 2 colheres de chá de sal marinho
- 🍲 1 xícara de mini pretzels
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 325°F (163°C).
🔸 unte levemente e forre uma forma redonda de 23 cm com papel manteiga antiaderente.
🔸 coloque a manteiga e o chocolate em uma tigela grande sobre uma panela com água fervente e mexa até derreter e ficar homogêneo.
🔸 retire a tigela do fogo e reserve.
🔸 coloque as claras na tigela grande da batedeira e bata em velocidade média até formar picos moles.
🔸 aos poucos, adicione o açúcar e bata até obter uma mistura espessa e brilhante.
🔸 adicione as gemas e o sal à mistura de chocolate e misture bem.
🔸 em 3 porções, misture delicadamente a mistura de clara de ovo na mistura de chocolate até incorporar bem.
🔸 despeje na assadeira e arrume os pretzels por cima.
🔸 asse por 25 minutos ou até que as bordas estejam cozidas quando testadas com um palito e o centro esteja firme.
🔸 leve à geladeira por 3 horas ou até esfriar.
🔸 fatie para servir.
🔸 unte levemente e forre uma forma redonda de 23 cm com papel manteiga antiaderente.
🔸 coloque a manteiga e o chocolate em uma tigela grande sobre uma panela com água fervente e mexa até derreter e ficar homogêneo.
🔸 retire a tigela do fogo e reserve.
🔸 coloque as claras na tigela grande da batedeira e bata em velocidade média até formar picos moles.
🔸 aos poucos, adicione o açúcar e bata até obter uma mistura espessa e brilhante.
🔸 adicione as gemas e o sal à mistura de chocolate e misture bem.
🔸 em 3 porções, misture delicadamente a mistura de clara de ovo na mistura de chocolate até incorporar bem.
🔸 despeje na assadeira e arrume os pretzels por cima.
🔸 asse por 25 minutos ou até que as bordas estejam cozidas quando testadas com um palito e o centro esteja firme.
🔸 leve à geladeira por 3 horas ou até esfriar.
🔸 fatie para servir.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
