🧁 Ingredientes
- 🌾 1 1/2 xícara de farinha de semolina
- 🧂 1 colher de chá de sal kosher
- 🌾 1 3/4 xícara de farinha de trigo e mais para a superfície
👨🍳 Modo de Preparo
misture a farinha de semolina, o sal, 1 3/4 xícara de farinha de trigo e 1 xícara de água morna em um processador de alimentos até que a mistura comece a formar uma bola.
🔸 desenforme a massa sobre uma superfície levemente polvilhada com farinha de trigo e amasse, incorporando mais farinha se necessário para evitar que a massa grude, até ficar lisa e elástica, 8–10 minutos.
🔸 embrulhe a massa em filme plástico e deixe descansar em temperatura ambiente por 1 hora.
🔸 a massa pode ser feita com 1 dia de antecedência; embrulhe em filme plástico e leve à geladeira.
🔸 deixe a massa atingir a temperatura ambiente antes de moldar.
🔸 desenforme a massa sobre uma superfície levemente polvilhada com farinha de trigo e amasse, incorporando mais farinha se necessário para evitar que a massa grude, até ficar lisa e elástica, 8–10 minutos.
🔸 embrulhe a massa em filme plástico e deixe descansar em temperatura ambiente por 1 hora.
🔸 a massa pode ser feita com 1 dia de antecedência; embrulhe em filme plástico e leve à geladeira.
🔸 deixe a massa atingir a temperatura ambiente antes de moldar.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
