🧁 Ingredientes
- 🥩 2 a 4 LIBRAS (1.81 kg) de costela de porco desossada (você também pode usar carne bovina)
- 🍬 1 xícara de suco de abacaxi sem açúcar
- 🧂 2 colheres de chá de sal
- 🌶️ 1 colher de chá de pimenta preta moída
- 🍬 2 colheres de chá de açúcar
- 🍽️ 1 colher de chá de páprica
- 🥄 cerca de 1 1/2 xícara de água
- 🥣 1 xícara de molho de churrasco
👨🍳 Modo de Preparo
1.
🔸 pré-aqueça o forno a 250°F (121°C).
🔸 2.
🔸 lave as costelas em água fria corrente e seque-as.
🔸 3.
🔸 coloque as costelas em um prato grande e fundo e regue com o suco de abacaxi.
🔸 cubra e deixe marinar na geladeira por pelo menos 4 horas, de preferência durante a noite.
🔸 4.
🔸 misture o sal, a pimenta, o açúcar e a páprica em uma assadeira grande.
🔸 enrole as costelas na mistura e arrume-as na assadeira.
🔸 adicione água suficiente para subir até a metade das laterais da assadeira.
🔸 5.
🔸 asse as costelas por cerca de 1 hora ou até que não fiquem mais rosadas quando a carne for cortada do osso, depois retire-as do forno e escorra.
🔸 adicione o molho barbecue e misture as costelas uniformemente para revestir.
🔸 6.
🔸 aumente a temperatura do forno para 400°F (204°C) e coloque a assadeira de volta no forno.
🔸 asse por 20 a 30 minutos.
🔸 retire do fogo e sirva.
🔸 pré-aqueça o forno a 250°F (121°C).
🔸 2.
🔸 lave as costelas em água fria corrente e seque-as.
🔸 3.
🔸 coloque as costelas em um prato grande e fundo e regue com o suco de abacaxi.
🔸 cubra e deixe marinar na geladeira por pelo menos 4 horas, de preferência durante a noite.
🔸 4.
🔸 misture o sal, a pimenta, o açúcar e a páprica em uma assadeira grande.
🔸 enrole as costelas na mistura e arrume-as na assadeira.
🔸 adicione água suficiente para subir até a metade das laterais da assadeira.
🔸 5.
🔸 asse as costelas por cerca de 1 hora ou até que não fiquem mais rosadas quando a carne for cortada do osso, depois retire-as do forno e escorra.
🔸 adicione o molho barbecue e misture as costelas uniformemente para revestir.
🔸 6.
🔸 aumente a temperatura do forno para 400°F (204°C) e coloque a assadeira de volta no forno.
🔸 asse por 20 a 30 minutos.
🔸 retire do fogo e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
