🧁 Ingredientes
- 🥘 12 onças (340 g) de espaguete ou linguine
- 🧂 sal kosher
- 🥄 6 fatias de bacon cortado grosso (cerca de 6 onças (170 g)), cortado em tiras de 1/4
- 🥣 4 espigas de milho, grãos cortados (cerca de 3 xícaras), espigas reservadas
- 🥛 1/2 xícara de creme de leite
- 🌶️ pimenta preta moída na hora
- 🍽️ 1/2 xícara de parmesão ralado (cerca de 2 onças (57 g)), e mais para servir
- 🥗 1/2 xícara de folhas frescas de manjericão, picadas grosseiramente, divididas
👨🍳 Modo de Preparo
cozinhe o espaguete em uma panela grande com água fervente com sal, mexendo ocasionalmente, até ficar al dente; ralo.
🔸 enquanto isso, frite o bacon em uma frigideira grande em fogo médio-alto, mexendo ocasionalmente, até ficar crocante.
🔸 usando uma escumadeira, transfira o bacon para papel toalha para escorrer (reserve a gordura).
🔸 raspe o excesso de leite de milho das espigas em um liquidificador, passando firmemente as costas de uma faca de chef pelas laterais.
🔸 adicione o creme de leite, metade dos grãos de milho, 1/4 colher de chá.
🔸 sal, 1/4 colher de chá.
🔸 pimenta e 2 colheres de sopa.
🔸 gordura de bacon reservada.
🔸 bata até formar um molho homogêneo.
🔸 misture o macarrão quente com o molho de milho, 1/2 xícara de parmesão e metade de cada um dos grãos de milho restantes, o bacon e o manjericão em uma tigela grande.
🔸 divida o macarrão entre tigelas e cubra com os grãos de milho restantes, o bacon e o manjericão.
🔸 tempere com pimenta e cubra com parmesão.
🔸 enquanto isso, frite o bacon em uma frigideira grande em fogo médio-alto, mexendo ocasionalmente, até ficar crocante.
🔸 usando uma escumadeira, transfira o bacon para papel toalha para escorrer (reserve a gordura).
🔸 raspe o excesso de leite de milho das espigas em um liquidificador, passando firmemente as costas de uma faca de chef pelas laterais.
🔸 adicione o creme de leite, metade dos grãos de milho, 1/4 colher de chá.
🔸 sal, 1/4 colher de chá.
🔸 pimenta e 2 colheres de sopa.
🔸 gordura de bacon reservada.
🔸 bata até formar um molho homogêneo.
🔸 misture o macarrão quente com o molho de milho, 1/2 xícara de parmesão e metade de cada um dos grãos de milho restantes, o bacon e o manjericão em uma tigela grande.
🔸 divida o macarrão entre tigelas e cubra com os grãos de milho restantes, o bacon e o manjericão.
🔸 tempere com pimenta e cubra com parmesão.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
