🧁 Ingredientes
- 🫒 3 colheres de sopa de azeite
- 🥧 2 colheres de sopa de sêmola de trigo sarraceno
- 🍯 1 quilo de beterraba vermelha e dourada, descascada e cortada em cubos de 1/4', torrada
- 🥣 1 chalota finamente picada
- 🥧 2 colheres de sopa de hortelã fresca picada
- 🥣 2 colheres de sopa de vinagre de xerez
- 🫒 trigo sarraceno e óleo reservados
- 🧂 sal e pimenta
- 🥛 1/2 xícara de creme de leite
- 🍋 limão fresco suco
👨🍳 Modo de Preparo
cozinhe 3 colheres de sopa de azeite e 2 colheres de sopa de sêmola de trigo sarraceno (avelãs picadas grosseiramente também seriam a+) em uma frigideira pequena em fogo médio, mexendo até dourar, cerca de 4 minutos; reserve.
🔸 descasque e corte 1 quilo de beterraba vermelha e dourada, torrada, em cubos de 1/4 '.
🔸 misture em uma tigela média com 1 chalota picada, 2 colheres de sopa de hortelã fresca picada, 2 colheres de sopa de vinagre de xerez e trigo sarraceno e óleo reservados; tempere com sal e pimenta.
🔸 dilua 1/2 xícara de creme de leite com suco de limão fresco.
🔸 sirva a mistura de beterraba sobre o creme de leite e as raspas de limão.
🔸 descasque e corte 1 quilo de beterraba vermelha e dourada, torrada, em cubos de 1/4 '.
🔸 misture em uma tigela média com 1 chalota picada, 2 colheres de sopa de hortelã fresca picada, 2 colheres de sopa de vinagre de xerez e trigo sarraceno e óleo reservados; tempere com sal e pimenta.
🔸 dilua 1/2 xícara de creme de leite com suco de limão fresco.
🔸 sirva a mistura de beterraba sobre o creme de leite e as raspas de limão.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
