🧁 Ingredientes
- 🥧 1/4 xícara de molho de soja
- 🍬 1 colher de sopa de açúcar
- 🫒 2 colheres de chá de óleo de gergelim asiático
- 🥣 1 cacho de cebolinha (partes brancas e verdes claras separadas das verduras), picado (1/2 xícara)
- 🧄 1 colher de sopa de alho picado
- 🥧 1 colher de sopa de gengibre fresco descascado picado
- 🥣 3 colheres de sopa de sementes de gergelim, torradas
- 🍲 1 LB (0.45 kg) de bife de flanco, cortado através do grão em fatias muito finas (não mais que 1/8 de polegada de espessura)
- 🫒 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 🧈 acompanhamentos: alface amanteigada ou outra alface de folhas macias; alho em fatias finas; kimchi embalado*; arroz branco cozido no vapor
👨🍳 Modo de Preparo
misture o molho de soja, o açúcar, o óleo de gergelim, a cebolinha branca e verde clara, o alho, o gengibre e 2 colheres de sopa de sementes de gergelim em uma tigela até que o açúcar se dissolva.
🔸 adicione o bife e misture bem e deixe marinar por 15 minutos.
🔸 aqueça o óleo vegetal em uma frigideira pesada de 30 cm em fogo alto até soltar fumaça, depois adicione o bife em 1 camada e refogue, virando ocasionalmente, até dourar e ficar cozido, cerca de 5 minutos no total.
🔸 transfira para uma travessa e polvilhe com cebolinha e 1 colher de sopa de gergelim restante e sirva com acompanhamentos.
🔸 *disponível nos mercados asiáticos e em muitos supermercados.
🔸 adicione o bife e misture bem e deixe marinar por 15 minutos.
🔸 aqueça o óleo vegetal em uma frigideira pesada de 30 cm em fogo alto até soltar fumaça, depois adicione o bife em 1 camada e refogue, virando ocasionalmente, até dourar e ficar cozido, cerca de 5 minutos no total.
🔸 transfira para uma travessa e polvilhe com cebolinha e 1 colher de sopa de gergelim restante e sirva com acompanhamentos.
🔸 *disponível nos mercados asiáticos e em muitos supermercados.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
