🧁 Ingredientes
- 🍲 4 xícaras de morangos descascados em quartos (de 1 quilo inteiro)
- 🍽️ 3 pepinos persas fatiados
- 🍬 1 colher de chá de açúcar
- 🥧 1/2 colher de chá de cardamomo moído
- 🧂 uma pitada de sal
- 🥄 1/2 xícara de crème fraîche
- 🍬 2 colheres de chá de açúcar
- 🍋 1 colher de chá de suco de limão fresco
- 🧂 uma pitada de sal
- 🧂 1/4 xícara pistache torrado sem sal
- 🌶️ uma pitada de pimenta caiena
- 🧂 uma pitada de sal
👨🍳 Modo de Preparo
misture 4 xícaras de morangos descascados em quartos (de 1 quilo inteiro), 3 pepinos persas fatiados, 1 colher de chá de açúcar, 1/2 colher de chá de cardamomo moído e uma pitada de sal em uma tigela média e deixe descansar por 10 minutos para permitir que o açúcar se dissolva e os sabores se fundam.
🔸 enquanto isso, misture 1/2 xícara de crème fraîche, 2 colheres de chá de açúcar, 1 colher de chá de suco de limão fresco e uma pitada de sal em uma tigela pequena; reserve o creme de limão.
🔸 pulse 1/4 xícara de pistache torrado sem sal, uma pitada de pimenta caiena e uma pitada de sal em um processador de alimentos até que as nozes estejam bem moídas (não processe demais ou você acabará com manteiga de nozes).
🔸 divida a salada de frutas entre os pratos e regue com um pouco do creme de limão reservado; polvilhe com pistache temperado moído.
🔸 o creme de limão pode ser feito com 8 horas de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 enquanto isso, misture 1/2 xícara de crème fraîche, 2 colheres de chá de açúcar, 1 colher de chá de suco de limão fresco e uma pitada de sal em uma tigela pequena; reserve o creme de limão.
🔸 pulse 1/4 xícara de pistache torrado sem sal, uma pitada de pimenta caiena e uma pitada de sal em um processador de alimentos até que as nozes estejam bem moídas (não processe demais ou você acabará com manteiga de nozes).
🔸 divida a salada de frutas entre os pratos e regue com um pouco do creme de limão reservado; polvilhe com pistache temperado moído.
🔸 o creme de limão pode ser feito com 8 horas de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
