🧁 Ingredientes
- 🫒 2 colheres de sopa de óleo vegetal ou banha
- 🧅 1 cebola branca grande, finamente picada
- 🧂 1 1/2 colher de chá de sal kosher, dividido
- 🥗 1/2 colher de chá de sementes de erva-doce moídas
- 🥄 2 latas (15 onças (425 g)) de feijão preto, escorrido
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça o óleo em uma frigideira grande em médio-alto.
🔸 adicione a cebola e 1/2 colher de chá.
🔸 sal e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até caramelizar, cerca de 15 minutos.
🔸 junte a erva-doce e cozinhe por 30 segundos.
🔸 adicione o feijão, restando 1 colher de chá.
🔸 sal e 2 colheres de sopa.
🔸 água e aqueça, mexendo para incorporar.
🔸 transfira para um processador de alimentos ou liquidificador e bata até ficar homogêneo.
🔸 a pasta de feijão pode ser armazenada em um recipiente hermético e refrigerada por até 3 dias.
🔸 deixe atingir a temperatura ambiente antes de servir.
🔸 adicione a cebola e 1/2 colher de chá.
🔸 sal e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até caramelizar, cerca de 15 minutos.
🔸 junte a erva-doce e cozinhe por 30 segundos.
🔸 adicione o feijão, restando 1 colher de chá.
🔸 sal e 2 colheres de sopa.
🔸 água e aqueça, mexendo para incorporar.
🔸 transfira para um processador de alimentos ou liquidificador e bata até ficar homogêneo.
🔸 a pasta de feijão pode ser armazenada em um recipiente hermético e refrigerada por até 3 dias.
🔸 deixe atingir a temperatura ambiente antes de servir.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
